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第2章

利竹笋其竹蔓生,若藤蔓属。实中而坚韧。笋随竹蔓而生。亦实韧也。
簢笋《尔雅》云”簢,筡中。“郭注”其中空“。今详”竹皆空中,或自根至梢空,中则无节竹也。“疑”簢竹一名筡中。“一云”其中〈而上火下〉曰“筡”可,以为席。“如此者,则其竹内隔〈而上火下〉,与常竹不同,故云”筡中“,为笋嫩而节〈而上火下〉薄也。
邻竹笋《尔雅》。郭注”坚中谓贞实。“与平常竹不同。笋味同木竹笋。”
云母笋郭义恭《广志》云“云母,大竹也。其笋亦相称。”
箘笋、簵笋伊二本竹生荆楚间。《尚书·荆州厥贡》“箘簵”。孔注“箘簵,美竹也。出云梦之泽,三国常致贡焉。天下称美,葢堪为矢。大者为笔。”本母既曰“美竹厥萌,可曰美笋也。”
竹皮青,肉白如雪,软韧可为索。字,或従草従竹,不定。其笋皮青,而笋肉晳白。王子年《拾遗记》有竹作箫。”
少室竹笋《河图》曰“少室之山”,大竹,堪为甑器。其笋长伟,堪食。
渭川笋《史记》曰“渭川千亩竹,其人与千户侯等。”今详:《史记》举其本而不言笋。笋利。利人厥富,可侪等王侯也。笋,晚四月方盛。
鄠杜竹笋《汉书》曰“秦地有鄠杜竹。林南山檀柘,号陆海也。”鄠杜多竹而劲小,西夏结乾笋,岂不是乎?
镛竹笋出广州。此本竹,絶大内空,容得三升许米。交广以来,人将此作升子量出纳。其内出黄,可疗风癎疾。名天竹黄。案:竹黄,名天竹,言此竹,天也。亦犹天麻、天蓼,言天大如。云“雀麦鼠苋”,言小也。或曰“天竺之竺”。非也。详其竹亦疗风,笋功可见也。一説竹黄是南海邉竹内尘沙加於竹,凝结成致。竹兼笋,皆疗风疾。
相迷竹笋生广州已来。竹状,与镛竹少异,其洪长,亦同内空,生黄,堪作丸。笋减镛笋少分。
桃枝竹笋其竹劲直柔弱,可为篾为席。《尚书》“顾命竹席”是也。其笋丛生,其皮生毛,聚虫蚁而不可食。人观此竹是处有之。王彪之《闽中赋》亦见矣。
新妇竹笋出武林山隂。其竹圆、直、韧,可为篾。笋三月而生,可食。
〈坙〉竹笋《竹谱》曰“〈坙〉竹似桂而概节,其笋可食。
簟竹笋沈懐逺《南粤志》曰”博罗县东,苍州足簟竹,既大薄,且空中。节直二丈,其直如松。“详:其竹直二丈,犹为笋,而可食。
鸡头竹笋《竹谱》曰”鸡头竹似篁而细,笋亦可食。堪茹。“
斑竹笋《博物志》云”舜死,二妃泪下,染竹成斑。妃死为湘水神,故曰“湘妃竹”。“详:其笋,脱其殻,乃为篛,竹方生斑,笋不可食。
篃笋《竹谱》云”篃竹,江汉间,谓之竿〈散〉。“一赤数叶,叶大如履,可以作篷。今详:叶如履,即王彪之《闽中赋》云“湘箬”也。其笋,亦不大,止是箬叶,异诸竹耳。又此竹与郿竹同也。
篔簹笋曹毗《湘中赋》云”其竹则篔簹“。今详:其笋亦洪大,竹节长四尺。
沛竹笋《神异经》云”南方荒中有沛竹,其长百丈,围二丈五六尺,厚八九寸,可以为大船。其子美,煑而食之。“
白乌笋湘中有此竹生是笋。见魏《曹毗赋》。又,有实中竹,即有实中笋。〈粦〉属也。
鱼肠竹笋梁简文《修竹赋》中见鱼肠、云母之名,曰”映花靡“等。今详:鱼肠为名,必像实而作,其竹细而屈。笋亦可以识矣。
篁笋八月生笋,止十一月,竹。闽温已来,多节疎。乡人,候抽长成,竹梢弱。正月时便断之,以火燎之,逐重起之,可为条而柔韧,谓之竹麻。泉州已去,路傍多生,彼土人取逐节,可八九尺,坚。捺之青皮,才爆,内白肉,便为麻,即不见火,谓之麻竹。南中转髙,长节疎。其笋,皮黒,紫色其心,实,人取,细切,盐渍少顷,以浆水渍,再宿沥乾,缻藏泥封,谓之”笋笴“,此亦古之笋葅也。笴义未详。
挲摩笋《岭表録》云”桂广皆殖。大若茶椀。竹厚而空。小一夫止擎一竿,堪为茒屋椽梁柱。其种者,钦其竿,毎截二尺许,打入土,不踰月而生根叶。明年长芽笋,不数歳成林。其笋,南人亦藏之为笋笴。“
箣竹笋《岭表録》云”其竹枝上刺。南人呼为箣。自根横生枝条,展转如织,虽野火焚烧,只燎细枝嫰条。其笋丛生,转复牢宻。邕州旧以为城,蛮蜒来侵,竟不能入。“
罗浮笋罗浮山。贞元中,有人游第十三岭,见巨竹,有三十九节,二丈余围。笋甚〈月肤〉直。
云丘帝笋《竹谱》云”帝陵上所生竹,一节可以为船。笋大如本。“
匾竹笋匡庐山中多。其笋初冒土,便匾薄,及成竹,匾而长。今诸山中,是处皆有之。
箖箊笋左思《吴都赋》曰”竹则篔簹箖箊“。今详”其笋可食“。
〈射〉筒笋见《吴都赋》。吴越有之。笋可食。
〈闾〉篑竹笋竹节疎,而笋可食也。
篻竹笋其竹实中,〈粦〉属。见《吴都赋》。中,笋,坚大可食。篻出韶州,径五六寸,中为弓弩。笋堪食,自秋生至於冬,末春即不生矣。
〈筋〉竹笋《天台图经》云”五县皆有“。言其竹韧也。日南、九真:炙生可作弹弓弦也。
服伤笋竹大者,五六寸围,长二丈。其中实满。笋至四月已後方出,味甚美。
狗竹笋宁海已来多。三寸围。节间有毛。笋三月生。可食。诸邑皆有之。
筀竹笋今春二月,已去。吴越多生。
扶竹笋今武林山西,旧谓“双竹院”中所産,修篁嫩筱,皆对抽并胤,相傅云”兹竹自永泰已来有之“。冯翊严诸为其记。王子敬《竹谱》云”会稽箭竹、钱塘扶竹,葢此双竹即扶竹也。譬犹东之地産桑,两两并生,谓之扶桑矣。“今详:是竹为笋,便有合欢貌,并出。愚曽着《扶竹赋》。
慈竹笋四月生。江南人多以灰煑食之。其为竹也,内实而节疎,性弱,而可代藤用。其形而细。又,蕲黄生丛竹,一丛数竿,笋不外迸,只向里生。如多,只可删科内。五六月长笋,明年方成竹,其笋不堪食。
玳瑁竹笋薛翊《异物志》曰”弓竹似〈筋〉藤,斑驳如玳瑁。“其笋,脱殻而微有斑文也。
龙牙竹笋出永嘉大罗山。其竹长四五尺,稀节。人取必有大风雨雷电。人下山则止。近,故节惠公令取种,遇风而止。其笋,则春二月生也。
棘竹笋《竹谱》曰”其笋味肥,食之落人鬓发。“
〈邪〉竹笋《齐民要术》云”笋无味。“
鸡胫竹笋食之肥美。
槟榔竹笋见杜台卿《淮赋》。
毛竹笋出武陵洞口。人斫竹,随生。土俗云”僊人入洞“,故生此竹,以隔浮世也。
篁竹笋疑其状类字,或是〈互〉。竹笋皆无味。
由梧竹笋《南方草木状》云”由梧竹,民间种之。长百尺,径一尺八九寸。交趾人作屋柱。笋澁,不可食。“
方竹笋出澧州西游川,铁冶辰山之阳。其笋茎方二寸。已来,彼封人多为台卓衣架等。其笋硬不堪食。其竹节平,其性坚,其心实。
丹竹笋出道州泷中峭壁之上。竹毎节可一丈或八尺,径不大,袅袅摇空,粉节上似有丹色。心空肉薄,舟人多劈为百丈繂。
毛斑竹笋出蕲州,初伐竹即无斑,以灰汁洗之,即斑。见彼人多作帘席,或笛管。笋絶不堪食,与二妃祠者不同矣。
沙麻竹笋《南粤志》中,此竹,人削为弓。弓似弩也。或曰”苏麻竹“或云”麤麻竹“。此疑与斯摩同耳。若斯摩笋,一人只可担两茎耳。亦堪为笋笴。
白竹笋连州抱腹山,多生此竹,茎径白节,心少许緑。彼土人出笋之後,落箨撒梢时,采此竹以灰煑水浸,作竹布鞋,或搥一节作箒,谓曰”竹拂“。若贡布,一疋只重数两也。
匾竹笋出庐山,《茎匾传》云”释惠逺使鬼神,号辟蛇行者,捻此竹为匾竹。“笋出,皆匾。堪食之。
拂云箒竹笋出庐山,茎大如指,竹杪细叶宻翠如箒。彼人采为方物赠人,谓之”拂云“。箒作纎长也。
双梢竹笋出九疑山第二重麓台侧,笋长独茎。及生枝叶,即分为两梢,叶宻而细,亦谓为”合欢竹“,与象扶桑者,少同。
箖竹笋出襄州卧龙山诸葛亮祠中。笋堪食,甚美。渐长。长百尺,只梢上有叶。土人作幡竿承落。
木竹笋韶州多生。成竹一茎如万嵗藤,一节长四尺,无花而实。实如草豆蔲、土人盐之为果实。笋初生时,礧磈然不堪食。与今呉会间木竹笋,虽如笋,食美而甘。味不同。
水竹笋出黔南,管内或岩下潭水中生,其笋随水深浅以成节,若深一丈,则笋出水面,为一节。蛮蜒采取,以为食。
古散竹笋节似马鞭,叶似桐树,而小皮似栟榈,柔韧。笋亦堪食。
秋芦竹笋其竹似芦身,如荻蔗。冬天不凋,挿枝如生。笋可食也。
鹤膝竹笋竹状。节下,大小似苦竹,而闽中土人呼为”搥竹“,亦堪作柱杖。详:此同筇竹也。笋可食。
石〈辽〉竹笋一名篻簩。生闽中,竹似石而小。《吴都赋》曰”篻簩“。有丛笋,可食也。
合欢竹笋出南岳下诸州山溪间。郴州最多。其笋初生,合欢形势。及成竹也,或三茎合或两茎合,断其间,有窍。竹皮或斑点文。僧断作针筒用也。
紫竹笋成都府人家庭。心多,苞丛而生,其色沈紫,可爱。抽笋且稀,心实,笋不宜食。
月竹笋竹状。轻短,丛生。毎月抽笋,谓之”月竹“。笋如箭竹。萌,人不食也。
三棱竹笋其状若椶榈,叶茎柄三脊然。笋细。初抽,川中人家竹林中忽有,云”吉兆“也。