高州地最凉，故古名高凉。高凉东北连端州，西南接雷阳。端、雷地俱毒热，而雷阳尤甚。不知高界其中何以独凉？天时地气有不可解者。
端州深山中，妇人悉裸体浴溪中，见人仅掩其乳，了不为异。不知者见而哂之，则诟詈相随矣。大抵皆瑶民也。
旧传粤人善蛊，今遍问诸郡，皆无之。云此风盛于粤西。然解之亦甚易，中蛊者捣生蚬汁饮之，即无患矣。未知果否。
谚云：十月小阳春，家家有病人。南、赣之间尤甚，三岁必盛行一遍。范石湖虞衡志云：春曰青草瘴，夏曰黄梅瘴，六七月曰新禾瘴，九十月曰黄茅瘴。土人以黄茅瘴为尤毒，即此是已。
粤中立社，多寘一石，以为神之所栖。或依巨木奉祀，亦必立石，不塑神像，宛然有古人风焉。不谓夷方见之。
志称粤俗尚鬼神，好淫祀，病不服药，惟巫是信。因询所奉何神，谓人有疾病，惟祷于大士及祀城隍以祈福；行旅乞安，则祷于汉寿亭侯。如此安得为淫？以上二事，贤于吾乡远甚。
真武，北方之神也，岭南甚尊事之。四月十五日，人自为党，各出金钱，市花币、果酒之属以献，至有进蟒衣而焚之者。先二三日，满城已鼓吹不绝矣。
广城人设醮，必用素馨花结成龙凤等形，以当刍狗。花偶艰得，不难数十金市之。广城富饶乃尔，他郡不能也。
〈登〉叶产自粤西，粤东人遍用之。杂茶烹饮，呼为茶〈登〉。始入口，味苦甚；下咽，则齿颊间觉微甘。然终非佳品也。
寄酒产自粤西，采寄生酿之。色纯白而味清旨。然多以烧酒羼入，令人不能豪饮。粤东供贵客多用之。民间所用土酒到处不佳，而高凉尤恶，稍可入口者通衢酒耳。大都茶酒二味，粤人全不解美恶。
慢带蛇，长五六尺，粤人取以供膳，云能辟瘴去疯，此犹可言也。田中有一种小虫名曰禾虫，树中之蠹大如指而色白者，皆以油炒食之。旧传粤人喜食蜜唧，此去蜜唧何远？
穗城人富而俗侈，设席宴客，日费二三十金。常有荡子以千金买一顽童者，虽希有之事，其奢淫亦可概见矣。闾巷小民，新岁所放火爆，有大至合抱、长四五尺者。每一火爆，价值一金之外。噫！何其侈靡而无益也？近者中贵广畜虎狼，四出噬人，独会城被害尤酷，要是天厌之耳。
婚礼重槟榔，以贫富为多寡，客至，必以为供食。槟榔裹以蒌叶，杂蚝灰啖之，或用孩儿茶同食。
沿海多飓风而无霜雪。南、韶之间，稍有飞雪，糁糁如杨花飘坠耳，不能杀草也。
岭东人生子，多过继与大树，名之曰木生。犹吾乡之过继与神佛也。
之三
一、志物产
椰子树，叶如凤尾，结实树端。肉附壳而生，厚三四分，色纯白，味微甘，稍带乳气。肉之中有汁，即所称椰酒也。汁之中复产一物，乃其萌蘖处，亦可食。【
椰子昔人呼为「越王头」。旧传林邑王与越王有怨，遣侠客刺得其首，悬之于树，俄化为椰子。林邑王愤之，命剖以为饮器。南人至今效之。当刺时，越王大醉，故其浆犹如酒云。】
桄榔木，与椶榈相类，挺然拔起，别无傍枝，盖仅离草本耳，与木尚隔一尘。子在枝头，下垂可三四尺，状如缨络，复类美髯云。【
按嵇含草木状云：「皮中有屑如面，食之与常面无异。」今不闻。】
葵树，绝类椶榈。广人取其叶以为扇，今天下通用之。
槟榔树，类椰子，高、雷之间有之。然二种多结子而不实，不能如琼产也。以上四种大略相类，皆高五六丈，下本不大，上枝不小，亭亭直立，森秀无柯，南方佳产也。
木棉花，二月中开。树高四五丈，花类山茶，而瓣尖大者如碗。其不及山茶者，着花时无叶耳。花落后，枝头另生一物，即攀枝花，吾乡所用为褥者也。
凡树，枝头多有寄生，寄生托根树枝，不类吾乡丝萝之属，犹从地起引蔓而长也。寄生日滋月茂，蟠结树身，树为之敝，而寄生竟亦即真为树矣。吾乡蘧蒢施戚之徒，托富贵之交而居门下，已而，窃其势，盗其财，以自膏腴，遂从而欺压之，其富贵者，反俯首听命而不为怪也。噫！吾乡因有此辈，是以无寄生。
【按：桂海虞衡志云：「榕，易生之木，禽鸟衔其子，寄生他木上，便蔚茂，根下至地，得土气，久，则过其所寄。」以余所见寄生，枝叶绝类榕树，始信虞衡志所载不谬。】
鹰爪兰，草本，叶类薝卜。春间发花，其香似兰。
伯王树，岭东最多；路头花，岭西最多。伯王刺在干，而路头刺在叶。乡人多树之，以为储胥。伯王之干，大类山药，而色青翠，即新发者亦然，无细枝叶，如杨梅，冬脱春生。路头花，色白而大，香味酷烈，以一叶着髻中，香弥月不散，粤人甚重之。然大雅不取。
芹菜，绝肥嫩，长可五六尺。
人面子树，似含桃，实似梅而差小，味酸涩，不堪食，以蜜渍之始可食。其仁类榛仁之庾者，甘美松脆，略似杨梅仁，远出榛杏仁之上。
棉花，经冬不雕，有大可拱把者，二月初已放花矣。此种原是木本，其字从木不从草，良有以也。然其地亦不甚植之，多从楚中度岭而来，有不可晓者。
豆蔻，茎叶如薏苡，花累累然缀于顶，色白微红，晕之中一瓣正黄，亦可观。
頳桐花，俗呼为百日红。茎叶绝似吾乡臭梧桐，花亦略似，第花连枝萼皆深红耳。夏秋之间盛开，不止百日。
夜合花，似茶花，而大倍之，微香。
波罗蜜树，产于琼州，尝于高州见之。其实无花而生，大如斗，味甘而拗，不堪食。八月间熟。余尝食其蜜，清者亦不佳。广之南海神庙前，今有一株，盖百余年物也。旧传梁时，达奚司空手植，恐非其故矣。土人云其实仅大如拳，盖由风土更变故耳。
锦堂春，一名长春花，有红、白、粉红三种，其红者又名大丹花。每丛可百余朵，参差吐萼，一丛可开经月。夏秋间甚盛，朱颜难萎，绿叶常春，亦粤中名花也。
荔枝，近水则生，尤喜潮汐湍激之地，故乡人多植之。其种类不同，味亦悬绝。尝以最佳者问闽人，闽人弗取也。由闽产更有一种香味耳。然其熟候蚤于闽中月余，广城立夏已食荔枝矣。
圆眼，在在可植，城中夹道而实累累者，皆圆眼也。以潮产为最。李先辈为余言：潮之圆眼可敌枫亭驿荔枝，一富民之家，其种尤美。有宦于潮者索之，其家恐需求无已，径不应命。富民以此受责，恨而伐之，其种遂绝。今民间列植者皆凡种也，亦远过他产。八九月间，荔枝已尽，圆眼始熟，故旧呼为荔枝奴。
橘子，产自端之四会，伯仲八闽，而子姓二衢。衢、闽橘皆善溃，广橘则否，五月间犹可食。一种蜜罗柑，大如碗，甚佳，不易得。
椹树，不甚高大，遍山谷间皆有之。四月已放花，六月犹开。才吐萼，白色浅红微晕；开时，色正白；久之，色红，绝类桃花，而心瓣俱整甚。结实大如指，味甘。人采食之，或摘以酿酒，谓之椹酒。
无花菓，叶类胡桃，其实可食，亦可用以代茶。李司徒与余游寿安寺，指以示余，余第见其树，未见其实也。
菩提，果形类花红，色青黄，味微甘香而肉薄，中藏大核，不甚适口。
蕉有三种。一种心中抽条，条端发花，花叶数层，日坼一两叶，色正红，经冬不歇，谓之观音蕉。一种八月间实熟，实大如拇指，食之软烂如芋，味甘而性冷。粤人每以啖小儿，长公诗所谓「蛮菓粲蕉荔」者是也。一种皮中缕缕如麻，织以为布，绝类葛之粗者，谓之蕉布，性不耐久。三种各别，余观嵇含南方草木状混而为一，似未尝目击者。
藤菜，即吾乡紫草，粤人成畦种之以食。东坡诗「丰湖有藤菜，似可敌莼羹」是也。
蕨菜，状如丘蚓之盘结者，紫绿色，味不甚美。
树兰，枝叶大类桂，七月着花。花黄而琐碎，亦颇类桂，香浓于兰而淡于桂，谓之桂弟可也。
榕树，斩其枝插地，未有不生者。枝间多毵毵，垂根而下，如〈髟上木下〉〈髟上思下〉，得雨即长，无雨亦竟不枯，其易生以此。衙舍及道旁，多列植之以取荫。余于长乐署中见一本，大可十余抱。张令叔弢为余言，此木颇有神，即孙枝未易斧斤也。然岭南大木亦多有神，盖土人多依巨材立社，肹蠁攸萃耳。
何首乌，以罗浮为第一，客有言其不佳者。余游罗浮，征何首乌状。黄冠摘一枝以进，乃大谬不然。花如牵牛而色粉红，叶如鸭脚而色绿，去何首乌远矣。即罗浮所称麦门冬，枝叶与竹无异，特短小仅数寸耳。令人拔视其根，宛然麦门冬也。不知谁为地道？
苏长公题橄榄诗云：「待得微甘回齿颊，已输崖蜜十分甜。」吾乡诵此诗，皆笑长公不韵，第不知吾乡所食者闽产耳。此中橄榄五月已有之，坚韧酸涩，绝不适口。长公此诗，犹为岭南橄榄增价也。又有一种乌榄，味更恶，或以为豉，亦不佳。
柚，花香味酷烈。其实有一种作桃花色者，色既可爱，味复甘美；白者，亦可食。五六月间尚有之，七月间粤人复食新柚矣。
多罗树，实稍似银杏，累累然生树身，覩其枝头，无有也。故是凡材结实，亦颇异。
苹婆，与北产绝不类。树最高大，所结实，其外色绯，遥挂枝头，俨然五瓣花也。摘食之，味类栗。又有一种名水浪者，与苹姿相似，叶与实较小耳。
散沫花，一名指甲花。捣其叶以染指甲，一夕成绯，故名。花琐碎，黄白色，似树兰。香类桂，而清幽过之，着髻中，香气弥日不歇。五六月开。
水松栢，状貌半类松，半类栢。其木多生水涘，供爨则无焰，为器则速朽，不材之木也。
槿花，紫、白二色，与吾乡相同。又有鲜红、金红、粉红、黄四色。枝似槿而柔，叶似槿而浅，即佛桑也。粤人呼鲜红者为朱槿。
香圆，形与吾乡者相类。皮作佛手柑香，而味稍辛。附皮之肉寸许，味与佛手柑无异，而甜嫩更胜。连皮肉食之，殊觉甘香。粤人食必去皮，可谓无风韵矣。以槟榔之涩、苦瓜之苦、葛根之息恶，粤人甘之若饴，而独寘香圆皮不食，何也？
【此种疑即草木状所称钩缘子。】
扶留藤，即蒟酱也，一名荜茇，俗呼为蒌。蔓生，茎叶颇类刀荳。粤人采其叶，杂槟榔食之，味辛甚。
土瓜，大者逾拱，色白，味类萝卜，而甘脆远胜之。广城席间多用以侑酒。葛根味殊恶劣，与土瓜同食，若此中人别具一口者。
芋，有一种可生啖者，尝于潮之寿安寺见之。
茉莉，有黄者，有重瓣者，有藤本者。藤本者蔓生，本大可拱把，花最繁。
兰种不一，以丫兰为首，其次曰公孙碧，曰出架白，曰金枝玉叶，若青兰、紫兰、大红莲之属，皆下品也。丫兰，每一干其上复生旁枝，开花甚茂。出架白，花透出叶上。公孙碧，每干分为二歧，一长一短，故名。
素馨花，色白，形类睡香花。其香味在茉莉、睡香之间。
暹兰，花与枝叶俱类树兰而俱细小，香味更清远，四季开花不绝。此种疑从暹罗来，故以暹名耳。
正月晦日，在南赣军门署中，见庭中桂花二株盛开，芳馥袭鼻。吾乡即有四季桂花，好事者植之，亦那得如此。
吉水、庐陵之间，桃花多白。余以正月廿七过吉水，尔时桃正开。一村坞负山抱江，居民栽桃繁甚，不下千株，更无一红者。吾乡半醉玉贞，此则淡妆西子，不知谁胜。
临江、吉安而南，已鲜美竹。民间多栽慈竹，以为储胥而已。岭南村落间亦复如是。然竹种颇大，至逾于拱。有一种踈节而修干者，亦大类慈，第匀适成林，不类慈之丛生也。此种为最。有一种钩棘屈曲者，其本亦大，绝无清致，即令吾家子猷见之，亦当掉臂。