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第85章这是一场饕餮盛宴

楚王爷确实没有打算和沐清璃说清楚,这就是个秘密,永远都要被溃烂在暗影之下的秘密,他有那么一刻是明白的,沐清璃是沐清璃,绾绾是绾绾,两个人是完全不同的个体,自己的绾绾早就香消玉殒了,永远都不可能再起死回生了,这么多年来,带着对绾绾的想念,楚王爷其实是度日如年,只是大业未成,怎敢让自己掉以轻心呢?
楚云天是楚王爷最爱的儿子,可是看见这个儿子,心里却又有一种十分矛盾的感觉,这种感情说不上来是怎么样的,却总是想那狗尾巴草一样,在自己的心上面,挠了又挠,好像有种止不住的痒痒。
这很快的,一桌子的宴席就开始了,与其说是宴席,不过是因为菜肴的众多,才看起来像是个盛大的宴席,可是这吃饭的食客,也不过是楚王爷和沐清璃而已,这是他们俩新婚一来,唯一一次同台吃饭,往日里,不过都是一大家子吃饭,这按着辈分和地位,哪里轮得到沐清璃,因为进府上的时间较晚,这府上的每一个妾侍都是自己的姐姐了,这沐清璃明显就是个小妹妹。
小厮们陆陆续续的上菜,这每一道菜都是满汉全席的节奏啊,简直让这个自称是吃货的沐清璃叹为观止,已经发不出声音了,可惜没有什么工具可以印证这一刻的出现,自己出了埋头苦吃,就没有更好的办法了。
沐清璃翻阅着自己肚子里的古代历史资料,关于满汉全席的资料这是自动浮上心头啊,简直就像是自己带着历史书一样的。
满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人留连忘返。全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。
沐清璃在自己的脑袋里面想着这菜谱的名字,一道一道地对着,好像是人家玩的是疯狂猜图,她玩的是真实版的疯狂猜菜名。
白扒四宝、仿膳饽饽、凤凰趴窝、凤凰展翅、凤尾群翅、芙蓉大虾、宫保兔肉、桂花干贝、虎皮兔肉、鸡沾口蘑、金糕、金钱吐丝、金丝烧麦、金鱼鸭掌、咖喱菜花、栗子糕、莲子膳粥、琉璃珠玑、龙凤柔情、龙井竹荪、麻辣牛肉、炝玉龙片、肉末烧饼、三鲜瑶柱……这些美味的东西已经是让沐清璃的口水流了下来,可是对面的男人却是一动不动,好像是还没有到开动的时候,这沐清璃已经在心里把这个楚王爷骂了千百回了。
什么同台吃饭是荣幸,是赏赐,这摆明了惩罚,是煎熬,看着这些美食,都不能吃,难道这个沐清璃是被请来看这些食物的。
这大户人家吃饭,规矩就是多,要是换在自己的小家里面,沐清璃才不管不顾呢?这大口吃饭,大口吃肉才是正道,凭什么要等着别人啊,饿了自己就吃饭啊!
终于,对面的男人微笑地看着沐清璃,好像是点头示意了,但是又不多说话。
“你妹纸的,吃饭就吃饭,以为笑一下,就饱了啊,你又不是秀色可餐,老娘可是需要实实在在的肉啊,饿死我了。”沐清璃抹了一下肚子,但是刚才的那些话也不过是随着唾液咽回了肚子里,毕竟她还没有胆大包天到如此大无畏,可以这样的大不敬。
这等待之中,竟然上来一道蟹品,这下可激动死沐清璃了,要知道这东西可是不能等冷了再吃的,一定是要趁热吃的,不然的话,就是满嘴的腥味,反而是没有了鲜美的感觉了,沐清璃不相信这楚王爷还能留下如此美味,放弃了反而像是饕餮浪费了。
一盆红绿相间,传说中的“迷踪蟹”冒着鲜香的气味,呈现在了沐清璃和楚王爷的眼前,赤红色的蟹壳,乳白色的蟹膏十分的饱满,翠绿欲滴的香菜夹在其中,看似简单的菜肴,却占全了这颜色的艳丽,香气的诱人。
果然楚王爷开动了,也不再等待了,于是沐清璃也就照猫画虎,也开始开动了,有种不顾一切的感觉,好像是为了这些美食,就算是死一次,都值得了,这鸟为食亡,原来这个沐清璃也是为食物而亡都乐意啊。
沐清璃先掂了一个蟹螯,轻轻地开启这朱红色的蟹壳,十分的小心翼翼,打开之后,里面的肉质如雪白的雪花一样,鲜香嫩滑,竟然有种说不出来的滋味。接着是吃那细细长长的蟹爪,咬住一段,仿佛是吸果冻一样,把一整节蟹肉都一下子吸入口中,这沐清璃好像不是在吃螃,蟹,而是在玩螃蟹,有种像是小孩子玩耍的感觉,十分的开心。
蟹爪什么的,都只不过是个铺垫,吃螃蟹的重头戏还是在这个蟹身,蟹身是一切为两半的,丝丝缕缕,细细密密的肉夹杂在片片蟹壳之间,轻咬入口,细嫩的肉质,让人舍不得用牙齿去碰它们,这仅仅使用“美味”两个字,已经难以用来解释这其中的浓郁,香醇、干净而不油腻。在这个过程中,螃蟹的味道是当仁不让的主人公了,五味调料不过是个陪衬,让这螃蟹肉质的本身味道被激发出来,显得更加的丰满立体了。沐清璃真是舍不得蘸那一些些的醋水,要知道,那样就完全辜负了蟹肉本身的鲜味了,只有就这样吃着,才能吃出最最好的感觉,这螃蟹,肉实黄满高腴,细软滑腻地让沐清璃已经是沉浸在了这一片鲜美之中。
螃蟹蟹鲜美膏香气浓郁,除此之外,细细品味之下,好像还有些类似酸酸甜甜的感觉,这或许就是这道蟹品的其中的奥妙吧,但是沐清璃只是想好好地品尝,这味道好像是按着次序出现的,吃起来细腻雅致,丝毫没有一口吞咽的急呛感觉,只是想要慢慢含着,细细体味这美妙的叠加之味,那种入口即化,一触即发的感觉,不霸道,但是确实有是独树一帜。
沐清璃已经完全沉溺在了这鲜美的螃蟹之中了,完全不想要去理会这周遭的一切,好像这周遭的一切,和她这个吃货是丝毫不相关的,没有什么可以用来联系的,自己要做的,就是好好的吃,什么都不用管,不用理会,这里有吃不完的饭菜,已经是很花沐清璃的心思了。
下面的一道翡翠烧麦,真是让沐清璃觉得十分的好吃。
翡翠烧卖,名号就赋予人想象空间,买相清新可人。擀成菊花边状的面皮包入青菜馅,形如石榴,底若钱币,上端突露如蓬头,点缀上少量火腿茸,色如翡翠,看着就令人愉悦,犹如满园春色关不住。回想起朱自清的作文,这朱自清曾作文赞美道:“滋润利落,决不腻齿腻舌,不但味道鲜美,颜色也靓丽悦目。”烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。翡翠烧卖的口味有甜有咸。甜的是扬州产的“梅岭青菜”,取其叶斩成茸,以熟猪油、火腿末、绵白糖、食盐拌和成馅。与其他各地咸的米烧卖相比,别是一番滋味。
这是饕餮盛宴,却又好像不是那么回事,这有宫廷大餐,却也有市井小吃,沐清璃仿佛是尝试了大半个中国的食物,也十分的精神分裂,一下子从这江南小城吃到了北国风光,这其中巨大的差别,还真不是一般人能够轻易接受的。
这千层油糕通体半透明,芙蓉色,菱形块,柔韧异常,糕分64层,层层糖油相间,层层相分,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜。味道甜糯适度而爽口。让沐清璃看着,有种舍不得咬的感觉,总是觉得,这是一件工艺品,自己这样的行为好像是多么的残忍,破坏了一见完整的视觉效果超好的工艺品,实在是太不厚道了。
吃完了这江南小食,上来的竟然是重口味的川菜了,这着实让沐清璃觉得很是受惊了,一向是很少吃辣的,总觉得,辣味太过于刺激了,但是这到菜品却是沐清璃怎么都戒不掉的。那便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺!
沐清璃吃这道菜时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。沐清璃吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。沐清璃很是幸运,竟然还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。
吃完麻婆豆腐,沐清璃瞬间觉得整个人都爽快了,要知道,这个找了冬天的时候,适当的吃点辣味的东西,是一件多么愉快的事情,好像是随身带了一只暖炉一样,尤其是刚才沐清璃还在这冰雪天地之中,来来回回地玩耍,其实身子内里早就冻得不成样子了,这盘麻婆豆腐简直就是拯救了沐清璃的小命一样,不过也正好燃起了这个吃过的精神气,好像刚才的那一道才不过是个开胃菜一样,这主菜还没有上来一样的,真是越吃越有劲的样子,途中真的没有和楚王爷有任何的交流,不过是各自吃着各自的食物,这本来就是一个大桌子,只坐着两个人,这楚王爷和沐清璃之间隔着巨大的距离,这仿佛不是夫妻之间,而是像君臣之间,这巨大的距离充斥着各种距离感,唯有这吃东西的感受,能够缓解沐清璃的紧张的感觉了。
看着这满桌子的食物,沐清璃突然明白这东坡肉为什么叫东坡肉了,这苏东坡说着是什么古代的美食家,其实就是个古代的吃货。这用苏东坡命名的菜肴还真不在少数,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”。
这桌子上的北京烤鸭也是十分的显眼的,或许那时候还不叫北京烤鸭呢,具体叫什么名字,沐清璃倒是一点都不想要考证,只是想要来一片金黄色的鸭皮和鸭肉来尝一尝。北京烤鸭味儿好,看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香,异常鲜美。吃烤鸭时也挺有讲究。沐清璃喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃,真是“口水直流三千尺”呀!难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食,莫过于鸭,而炙者尤佳”的赞语呢!果然,这在天子脚下,就能吃到这正宗的北京烤鸭了。
菜肴好像也差不多了,这上了一道面食,居然是最最普通的刀削面,这沐清璃吃到现在觉得最没档次的就是刀削面了,可是原来这古代的刀削面都是不一样的,那么的美味。