飘红是王珊看过头发最茂密胸部最夸张的女人。
杨柳是王珊除林晓丹之外第二漂亮的女子。
杨柳是老板娘远房的侄女，飘红是把钱师爷介绍来的那位介绍过来的。
看到杨柳和飘红，老板的脸都笑烂了。
杨柳放下行李就和老熊王珊们一起收拾起菜来，手法熟练，做完之后就主动倒垃圾打扫桌椅，刚有一对男女走过，她就笑眯眯脆生生得上前招呼，一点不胆怯。
飘红则满脸粉红的和老板摆得笑嘻嘻的。
肖师傅当时就瞄上了杨柳，不绝口的说：“这个，这个，怎么说呢”
老熊不安逸地瞥了一眼肖师傅。
张艳不了然的冷笑，田美一脸的不高兴。
那天的生意简直好到爆，好多熟客都和老板打趣要老板介绍一下杨柳和飘红。
好多买主都格外的点了不少酒菜，厨房里的单子连在一起足有一本书那么厚。杨柳里里外外的忙活，对店里很快就熟悉了，像一只灵巧的燕子翻飞不已，还沾不到一滴水珠。
飘红站在门口见到人就熟练的望里推，不断的和客人打趣，气氛热烈得很。
那天，王珊足足洗了二十几桶碗筷，拉潲水的电话打了两次，拉潲水的足足拉走了七桶潲水，拉潲水的给老板敬烟说这回老板要发大财了。
在王珊快昏死过去的一天快结束的时候，老板接过张艳手里的票子高兴的说终于破一万的记录了，喝酒喝酒，都来喝酒。他招呼老熊晚餐炒几个好菜，一边拉肖师傅一起喝酒，老熊嘟囔着，你卖了一万，老子累死了。
老板吃饭的时候敬了肖师傅一杯，老熊一杯，张艳一杯，飘红一杯，敬到杨柳哪里杨柳拿起可乐象征性的和老板碰了一个，老板眉开眼笑说好啊，白斩楼终于兵强马壮了，何愁大事不成啊。王珊低着头西里呼噜的死命吃饭，肉一筷子一筷子的望嘴里塞。老板瞧着王珊乐了，瞧这小子多会吃，菜好吃吧，哈哈哈哈哈。
夜空里飘荡着老板春风得意的笑声。
接下来几天简直进入了白斩楼白热化的阶段，不晓得咋啦，料还是那些料，炒还是那么炒的，可是每天上门的客人可谓如过江之鲫，赶不到位子的还吵架，越吵得厉害，等座的还偏偏等，隔壁几家也买香辣蟹火爆龙虾的鹅喊破了嗓子，客人也不往那边去，老板又喜又愁的站在门口不断递烟不断请客人包含。
三口灶炒得快燃房子了，趁洗锅的瞬间，肖师傅和老熊都赶紧拧了帕手绢洗洗，钱师爷唉声叹气说再这么着我就一个月给我三千我也不来了，钱师爷把锅搁下找老板去了，肖师傅说，这王八蛋撂挑子没这么撂的啊，我炒两口吧，肖师傅手忙脚乱的同时炒两口锅，飘红大声武气的在厨房门口催菜，肖师傅破口大骂，催个屁啊。
不一会老板进来告诉肖师傅，钱师爷身体不舒服走了，他呢今天实在不能炒菜，让老熊和肖师傅暂时坚持一下。老熊没敢吭声，肖师傅沉吟一下说，尽力吧，搞不赢的话老板别见怪，老板欣慰的拍拍肖师傅，行，有这句话我就忙去了，厨房就交给你了。
老板前脚刚走，老熊就不干了，老肖你疯了？肖师傅说，叫他明天找人，咱们顶一天也不怕，最多来慢点，老熊看了肖师傅半天，低头做事，肖师傅叫过王珊，三娃啊，你成天在厨房里头看也看会了，配菜你都应付得了，这样吧，你炒尾灶，复杂点的我和老熊炒。
老熊眼睛眨巴着站到了钱师爷那口灶前，看着王珊站上了自己那口灶。
王珊像个上满发条的机器鸡，蹦跶着一边配菜，配得了，又上灶炒，头锅出炉，肖师傅尝了一嘴说，要的，就这么炒，老熊吃了一口也说不出个所以然。
张艳进来交单子，肖师傅哀求张艳帮着配菜，厨房里终于又恢复了之前的速度。
张艳一边狠狠的抓菜一边乐呵，咱也成厨师了。
肖师傅笑了一下说，厨房里就是这样的。
王珊接了老熊的班，没出乱子，反而是老熊拿捏不稳，有道大菜被退了回来，老熊一脸的悻悻，肖师傅说，咳，反正老板担待了，你大胆炒就是了。
老板进来看了几次，尝了王珊炒的俏荤，没开腔走了。
吃晚饭的时候照例是凌晨了，老板说，老肖啊，这师傅一时还来不了，人还在西安，下礼拜就动身，我看你先带着小熊和三娃先把场面稳下来，等师傅来了再说。
老板望着肖师傅眼睛眨巴了一下。
那碗？碗谁来洗，三娃现在还在洗碗！他又要送外卖，又要洗碗，还要配菜还要炒，一个人忙得过来？
配菜我来，实在不行，张艳也行啊，我看她今天也像那么回事嘛？
张艳声明，我可不干啊，我什么都不懂，里面烤炉一样，我进去算怎么回事？
杨柳脆生生地说，要不我试试，反正我哥以前开馆子的时候，我也干过，不算外行。
杨柳的衣袖湿漉漉的，和浑身落汤鸡似地王珊打里面走出来。
哎呀，我的小姑奶奶，我怎么把这茬给忘了，老板得意的指着杨柳说，这丫头里里外外是把好手，他哥在乡场上开了几年馆子的，她一直在馆子里帮忙。
就是之前都是做的九大碗，你们城里的这些菜式还不大懂，杨柳很害羞的说。
肖师傅说，你那么聪明没有不会的，不懂我教你。声气里含着暧昧的含义连王珊都听得抬起头看了看杨柳。
要得，就这么着，老板开了啤酒招呼大家都喝。
王珊很感激的挨着杨柳坐下吃饭，不是杨柳挺身而出挽起袖子加入到洗碗的行列，这碗不定要洗到几点呢？
杨柳夹了回锅肉给王珊，眼里透着份关心。
这顿晚饭算是完成了白斩楼的人事整合，老熊和张艳都无声无语，只有老板乐呵到最后。
第二天，火爆继续，飘红站在门口吆喝，堂口爆满，人行道安了十几张桌子，等座得客人足有十几位。
杨柳没有让大家失望，上手就知道是熟手，略一指点，马上就老手一样纹丝不乱。
肖师傅炒香辣蟹
老熊炒龙虾
王珊炒青椒肉丝
厨房里流畅的运转着。张艳和田美不断递进点好的菜单，飘红的大嗓门不断起伏于厨房和堂口之间，老板点着烟看着忙而不乱的场景，心里这个美。
没出大乱子，最忙的时候，杨柳和王珊一起出去帮着收拾碗筷，老熊配菜，老肖一人炒两口锅，杨柳和王珊归位后，一切又复原。
凌晨吃晚饭得时候，肖师傅累的已经坐不稳了可是脸上很高兴的样子，手机响了几次都没接。
手机响到最后大家都侧目了，肖师傅掏出手机走到老远不耐烦地嚷嚷了几句，老熊冲张艳使了个眼色又瞄了一眼杨柳，杨柳正小口小口扒拉饭粒吃的很认真。
吃晚饭照例是王珊负责收拾，杨柳说，我来吧，看你衣服湿得那样还不换换，小心感冒，王珊说我从来不感冒，两人各碰一摞碗筷走进厨房。
大家伙都史无前例地没散，老熊趴在送外卖的破自行车上乱蹬，嘴里叼着根烟，肖师傅戳戳老熊，你不累？早点回去睡。老熊指指厨房说，我等王珊。肖师傅瞅瞅其他人，唉了一声招手拦了辆火三轮，肖师傅正上车，杨柳一边掳袖子一边喊，肖师傅你去哪儿？
杨柳说她想到她三姨那边去一下想取点东西，杨柳说的三姨就是老板娘，老板娘和老板分居都快三月了，杨柳就这么上了肖师傅的车，颠颠簸簸地走了。
老熊仰天长啸，好一似乱鸟尽投林，落了个白茫茫一片真干净。
张艳白活了他一眼，说什么呢？看你那贱像，都不爱揍你。
老熊是个矮胖子，五短身材，十年前就到成都省了，他舅舅家传的手艺，在农村靠做红白九大碗的生意，老熊想出来捞一捞，正好舅舅的师兄就是那位长着紫红色尿包脸的老板需要人，就来了。老熊到了白斩楼这么多年一直在砧板和灶两头机动，他倒是什么都会，就是爱拉稀，扶上位也坐不住，舅舅写信好几次了说让回去，找个媳妇，继承祖传的家业，可是老熊不乐意，后来老板接了舅舅的电话找老熊谈过，老熊说了他打心里不乐意回家做九大碗，顶多今后回家去种地，舅舅生了气就再也不管老熊了，老熊有钱就打点牌，有时候也去丝线街打打牙祭，感受一下，老板开头还拿他和田美开开玩笑，颇有些撮合的意思，可是老熊觉得田美胖，田美也是一百个瞧不上老熊，老熊到成都十年了至今孤家寡人一个，看到杨柳和肖师傅坐车走了，老熊一路是长吁短叹，王珊跟在老熊身后，忽然问老熊，熊哥你喜欢杨柳姐吧？把老熊吓了差点跌一跟头，王珊很诚恳地说，其实杨柳姐这人真不错，人漂亮又勤快，有聪明，谁找到这样的媳妇是上辈子积了大德了。
老熊看着王珊，你的意思是我上辈子缺大德了？王珊说，不是不是，杨柳姐跟我讲了，她来成都不为挣钱，就是逃婚来的，她家里把她许配给一个大她好多的男人，她不乐意就偷偷跑成都她三姨这儿来了，杨柳姐真是好人，熊哥你今后一定要对杨柳姐好点，她真不容易的。
老熊恍惚地点点头。王珊很欣慰地看着他，好像已经把杨柳姐交给老熊了一样，很鼓励的点点头。老熊拽住王珊，唉，你杨柳姐到底给你说了什么？王珊说，累死了，咱们早点睡了吧。
第二天，老板娘一脸不悦的和杨柳坐着汽车到了白斩楼，杨柳过去和老板嘀咕了一番，老板一脸无奈的凑过去和老板娘赔笑，老板娘只招呼张艳叫给她泡杯茶去。
老板娘瞄了眼飘红不屑地说，怎么找个这么艳炸的？你打算收做二房？老板说，是大师兄介绍的，人勤快嘴又甜，脑子好使…
老板娘不耐烦地挥挥手，留下吧，你都招来了还废什么话？
今天厨房里很古怪，老熊没说什么怪话，埋头做事，肖师傅也没和谁搭白，只有杨柳很快乐的和王珊说话，王珊是杨柳问三句答一句，有时候还抠抠脑袋想半天。
老熊心里琢磨，到底昨晚杨柳和老肖有没有搞？没搞？不像，看老肖好像不敢面对的样子，搞了？也不像啊？到底怎么回事？
老熊满腹的疑问，做事不免颠三倒四，差点撞到张艳，张艳冒火了，想什么呢？还想杨柳？人男朋友都来了，去看看吧，挺帅的。
老熊走出厨房走出大堂，看到一个梳分头的小伙儿很利索的站在老板和娘的面前一本正经的说着什么，老板娘看见老熊就说，小熊，你去把肖师傅喊出来，这个是新来的小刘师傅。
肖师傅很平静地看着那个梳分头的男人，男人伸出手露出雪白的牙齿说，我叫刘男力，请肖师傅多多指教，肖师傅面无表情说，我叫肖震。
两个人感觉怪怪地握住彼此的手。
老板娘说，小刘啊，这是我们肖师傅，手艺好，你多请教啊，肖师傅说，不敢不敢。老板娘小声对肖师傅说，肖震啊，这是杨柳的同学，你多关照点，你这几天不是让三娃炒菜？还是让他学配菜算了，让小刘去炒。肖震点头不敢不答应。
杨柳回到了大堂，王珊规规矩矩给三个师傅打下手，配菜递盘子
厨房里一片忙活，老板娘看看账目说，这一向生意好得很啊，天天都破一万了。老板谄媚道，还不是夫人指挥有方，荐人一流？
那天，大家都怪怪的，堂子里生意依旧好得邪乎，外卖一个也不送了，老板娘说了与其让王珊出去送外卖还不如把堂子做好，杨柳的男朋友是个熟手，刀工火工都摆在那儿了，就是炒得香辣蟹和龙虾都不在肖震之下，尝过味道，老熊的脸色变得不大好看起来，杨柳好像觉得对不起老熊一样，吃午饭的时候使劲给老熊夹菜。
晚上打烊，杨柳和王珊收拾完碗筷出来，看见老熊低着头给老板解释着什么，老板拉他，老熊很断然的回绝了，张艳冲杨柳说，咳，老熊不做了。
老熊不做了，他说他还是回家跟舅舅做九大碗去，他没跟大家告别，当晚就到一个牌友哪儿去了，次日上午拿了行李来找老板结账，他脸色不好，连张艳都没敢和他说话。
老熊就这么离开了白斩楼。王珊有一次上了灶，杨柳又回到厨房给他们打下手。
生意照旧好的邪乎，外面吵吵嚷嚷吃吃喝喝的食客完全感觉不到白斩楼在两天里经历了三次人事更迭。
厨房里就听到杨柳和刘男力的声音，除此就是嚯嚯的火苗乱窜的吼叫声。
午饭的时候，肖震敬了一杯酒给老板，说了番客套话，老板娘盯着他看，肖震刚要开口，老板娘就说，肖震，你可别走，我告诉你，我不放你走。肖震说，自己和美丽准备结婚了，美丽是绵阳的，一直想回家开个馆子。肖震说自己不马上走，做到月底才走，希望老板和老板娘成全，毕竟自己已经快三张了。
那天是六月的二十六，也就是说肖震在白斩楼还有四天了，四天之后他要和美丽去绵阳，开一家小馆子在哪里开始自己新的生活。
老板一脸凝重没有说话，肖震来白斩楼多年，一直是白斩楼的顶梁柱，他骂过很多人，可是没骂过肖震，可是今天肖震要走了，一下子把老板推到退无可退的角落里，老板娘看着肖震，看了很久，终于摇摇头，老板一副想不通的样子，肖震说，他有个师兄叫周卫，以前在重庆，最近到了成都，炒功没的说，是师傅的爱徒，他愿意介绍这个周卫过来接他的活儿，肖震掏出手机说，不反对的话可以今天马上叫他过来，因为…肖震说自己今天晚上就想走，回去还有很多事情需要去处理。
老板愤愤地盯着肖震，大口的喝了一大杯酒。
周卫来了，是坐火三轮来的，据说就住在火车站附近的小旅馆里，周卫是个个子不高很清秀的人，虽然已经三十了可是看上去居然比肖震还年轻些，周卫不大爱说话，总是轻轻地笑着，手一伸出来就知道是厨房里出来的，上灶炒了几个白斩楼的当家大菜，味道真不是吹的，老板没话说，老板娘只有拉住周卫问长问短，周卫说只要把行李搬过来今晚就可以干活，老板叫王珊去给周卫取行李，王珊走过来说，老板，我不想做了。
老板眼前一黑，说你跟着起什么哄？跟快哪儿凉快哪儿呆着去
王珊一本正经地说，真的，我不干了，这活儿太累了，我干不了，他解开衣服露出背上九个碗大的印记说，我昨晚去拔火罐，医生说我干活的地方湿气太大了，再干下去非得残废不可。
胡扯，老板恼羞成怒，他好容易压住火气说，要不你回去休息一天…
我真不做了，我要去看病，王珊说自己身上没钱了，老板脸黑黑得望着老板娘
你们真不给我结账就算了，我今天真的得走，我要去看病，我残废了怎么办？
老板娘抓住王珊的手，就差跪下来叫王珊祖宗了，这个帐谁都算得明白啊，肖震是花2000块请的，他只管炒菜。王珊一个月300块，理菜，洗菜，送餐，洗碗，配菜，没人还顶上炒点俏荤像模像样的，一天不吭气，不喊累，他撂挑子，那上述的活儿得请起码三个人干啊，老板娘算得清爽这个账，就算周卫不来，肖震也可以走，大不了把老板推到灶上去，可是王珊不能走。老板娘马上给王珊许愿，下个月就不让王珊洗碗了，只跟着师傅学炒菜，送外卖也不让王珊去了，工资加到八百。王珊今天就可以取看病，多少钱都由老板娘垫支。
可是王珊不答应，老板娘开始求援，眼光扫到每一个人每一个人都躲开了，如果说失去肖震就等于白斩楼失去了顶梁柱，那么王珊的走等于是釜底抽薪，王珊的离去将彻底导致白斩楼的崩溃。老板娘盯着王珊问，你到底要什么？
王珊不吭气扭头就走，谁也拉不住他，大家目瞪口呆地看着王珊远去的背影发呆
最傻的一个人以最彻底地方式离开了，你到底要什么？老板娘的问话犹在耳际，王珊走的越来越远，他开始抹眼泪，泪水在眼眶里包不住，不住的往下流，打湿了胸口。
他都不想看到那个刘男力，他只想和杨柳姐姐一起说话做事，那天，就是杨柳来的头一天拉着一桶碗进来看见他蹲地下洗碗，就挽起袖子和他一起洗起来，他当时就愣了。
从来没有一个人把他当过人，也从没有一个人把他当一个人一样和他说过那么多话，洗碗间是谁都不乐意进来的，可是居然有人肯挽起袖子和他一起洗，可是这个人就要走了，是一个叫刘男力的家伙要带走她，他看着杨柳瞧刘男力的眼光时就忍不住难受，揪心一样的难受。
早就想离开了，早就想离开白斩楼了，这个念头让他一次一次埋下头去做事，想忘记这可怕的念头，可是劳累和疲倦不断折磨着他，他多么希望就他一个人和杨柳姐姐一起蹲在洗碗间里洗碗啊，可是随着刘男力的到来，一切都告终了，他下定了决心，他要走，远远的离开不再回来。他不要看见杨柳，不要，永远不要…
嘎…一辆熟悉的自行车拦住了他，骑车的是老板，老板看到他不禁叹了口气，大口袋里掏出几张百元大票。
你不做了是要回去？
我不回去，回去也没有我的活路。
那你打算干什么？你还是回来，我再找个人洗碗，你就学手艺，工资就1000也行，你学会了手艺今后也可以和肖师傅一样随便走到哪儿都可以挣到饭吃。
我现在也随便到哪儿也可以挣到饭吃。
随便你嘛，你想回来随时都欢迎你
老板很无奈
你到底…你到底在想什么？老板终于喊出来他的疑问…你这样是图什么？
我觉得累…我累了，王珊喃喃的说
随便你嘛，你想回来…你就回来。老板走了，自行车被他的大屁股压得咯吱咯吱的怪叫
王珊回狗窝拿了行李揣着票子走了，老板给他算的是双薪，六百，王珊找了个茶铺喝了一下午的茶，昏昏的坐在茶铺里睡，睡醒了发现兜里的票子都飞了，身边是一副一副陌生的嘴脸，他背着行李走到大街上，看着满街的人来人往，看到路边的摊档一家一家灯亮了，食客开始纷至沓来，熟悉的味道不断响起，他看见一家写着天外天招牌的馆子很亮堂很宽敞的样子，他走过去，看到门口有穿着旗袍给客人开门鞠躬的姐姐，他过去鼓起勇气问，你们要人？我什么都会的…