绿珊瑚
绿珊瑚，一名绿玉树，有枝无叶，不着花，槎枒互出，映翠玲珑，异产也。其枝皮破有浆，沾人肉毒烂不可医。台人树作篱笆以防盗。种自吕宋来。张巡方有诗：一种可人篱落下，家家齐插绿珊瑚。想从海底搜罗日，长就苔痕润不楛。
萧朗木
使搓录云：萧朗木大者数围，性极坚重，入土千年不朽；然在内山，人不能取，洪水漂出，伪郑取以为棺，实美材也。
娑罗树
娑罗树，中空，四围摺叠成圆花纹，纠结盘屈，如古木，用贮管城，亦雅观也。
土沉香
土沉香树，开花五瓣，白色，结子，黄如豆大，其根香。
林投树
林投树干直，皮似栟榈，叶青而长，两旁有刺，其骨极坚，纹理斑驳，可作檀板月琴、三弦等。花似芦荻，实类凤梨，有子如金铃；番妇贯缠额上为饰，并啖之。
台竹（计四条）
刺竹
刺竹，番种也。数十根为一丛，生笋不出丛外，截断插土生根。枝横生，排比而出，有刺似鹦爪，殊坚利。惟台有之。土人多环植屋外以防盗。台城谓竹木城，即栽插此竹以为墙也。张巡方有诗：干霄刺竹易藂生，渭水淇园未较盈。千亩侯封未足贵，赖君海表立长城。孙司马诗：润绿编青上拂云，下枝勾棘最纷纭。到门却步遥成趣，未负生平爱此君。
观音竹
观音竹，枝弱叶小，艺植盆中，亦可供玩。张司马有诗：趺坐伽陀石，清筠自古今。虚中成净业，劲节印禅心。绿染菩提果，声含檐卜林。丰规新月上，妙义正堪寻。
七弦竹
七弦竹，乾白，有青线纹五、六、七条，叶与竹同。
人面竹
人面竹，高四、五尺。华彝考：节密而凸，宛如人面，故名。通志：一名佛眼竹，可供玩。
台草（计六条）
七弦草
七弦草，丛生如稻秧，其朵如兰，有直纹似弦，白绿相间，至冬则白变红；土人植以充玩。张司马有诗：琐窗闲静影蹁跹，绕砌亭亭发七弦。高下有情娇映月，浅深着色嫩含烟。乍经新雨银丝润，旋挹微风翠带鲜。最喜秋来红结绶，一尊相对韵悠然。
含羞草
含羞草高四、五寸，叶似槐，细齿，挠之则垂，如含羞状。张司马有诗：草木多情似有之，叶憎人触避人嗤。也知指佞曾无补，试问含羞却为谁？张司马诗：萱花自惜可忘忧，小草如何却解愁？为语世人休怪诧，风清太甚要含羞。
风草
风草，土番识之。云春生无节，则经年无台风，生一节即台一次，多一节则多一次，甚为奇验。土人呼为芦竹草。干似芦高丈许，叶长尺余，有穗可为帚。叶上有横纹如指甲痕者，土人又云，叶上无纹即无台，有一纹主台一次，以此验台也。
荖草
荖草蔓生，叶如田薯，枝柔而长，根为荖藤，味辣，切片夹槟榔食之，甚香；花亦和食，香更烈，如云南芦子。一名浮留藤，即蒟。说文：蒟，蔓生，子如桑椹，苗为浮留藤。左思蜀都赋所谓蒟酱，取其子为之。粤人夹槟榔用叶，台人用藤。按正韵无荖字，或作蒌字，亦非。
番薏茹
番薏茹，一名番苦苓，一名心痛草，能治心气痛，种出荷兰，叶秀嫩似云板，曝乾则香，结子青赤色。
红毛茶
红毛茶，乃草属，黄花五瓣，叶如瓜子，根似藤；曝乾，遇有时气，熬饮即愈。
台禽（计八条）
长尾三娘
长尾三娘，即练雀也。朱喙，翠翼，褐脊，彩耀相间，尾长盈尺，生於诸、彰深山。六巡方有诗：翠羽光华绶带长，如云委地美人妆。命名当日非无意，谓胜黄家第四娘。
五鸣鸡
五鸣鸡，一名五更鸡，大如鹌鹑。雄者项下有黑白文，如太极图。每漏下一鼓，即鸣三、五声。土番曰标标，以其音相似也。诸罗陈司训绳有诗：标标引嗉自呼名，太极平分似绘成。二十五声随漏滴，底须侵晓候鸡鸣。
华鸡
华鸡较锦鸡微大，冠与面俱赤，胫足亦然，尾黑白相间，长一、二尺，毛羽五色陆离；土人用绳圈系饵於深山生致之，然性难驯，豢养不易。
白鸠（绿鸠附）
白鸠，每当风雨，舞翅盘旋，霜衣雪襟，可为近玩。或呼为洋鸽，种自咬〈口留〉吧来者，能知气候，每交一时，连鸣数声。又有绿鸠，绀嘴碧毛，艳胜鹦鹉，惟不能言。皆出自凤山。孙司马有寒暄黄鸟在，晴雨绿鸠知之句。
乌鶖
乌鶖似八哥，而通体皆黑，喙如锥，尾长，飞最疾，鸣如莺，善作百鸟声，夜则随更递唤，能搏鹰鸇，遇诸恶鸟飞空中，则窜啄其胸胁；鹰鸇飞较迟，爪不能及，负痛飞鸣而去；宿处恶鸟不敢近。
倒挂鸟
倒挂鸟，一名小鹦哥，翎羽鲜明，红绿相间，喙如钩，足短爪长，性好倒挂，夜睡亦然。种出吕宋。六巡方有诗：美质天然着绿衣，来从吕宋见应稀。啄余丹嘴慵无语，锁向金笼困不飞。中立羞随凡鸟列，倒垂却与众生违。细推物理诚难解，欲起张华问化机。
白八哥
白八哥、白画眉，俱未见。或云，盐水港统领埤加冬树大数围，每年生白哥，居民攫其雏而饲之。
頳鹳
頳鹳俗呼食蛇鸟，状似鹤，略小而短尾，周身毛淡红，专食蛇，以嘴啄蛇穴，令自出，或口衔而飞空中，头尾皆动。
台兽（计五条）
鹿
台地素称产鹿。昔年近山皆为土番鹿场，今则垦种良田，鹿亦稀少。社番捕为鹿脯，街市求一脔不得也。鹿以角纪年，凡角一岐为一年，犹马之纪岁以齿。又牡鹿既乳，视小鹿长则避之他山，虑小鹿之淫之也。兽之不乱伦者惟马，牡马误蒸则自死。牝鹿自远以避。
野牛
台山多野牛，土人设机械获之，先饥饿而後豢以刍豆蔗叶，与家牛无异。孙司马有蓣苗田鹿喜，蔗叶野牛驯之句，自注云：山有野牛，网而挚之，驯以蔗叶。
山马
台湾内山有马，小而力弱，与内地异。
黄羊
水沙连、红头屿出黄羊，有鬻其皮以为褥者。
豹
台湾无虎有豹，然豹与内地不同。内豹皮厚，金钱纹；台豹艾叶纹，皮薄，可为衣。原产北路彰化，今惟淡水鸡笼山时获一、二，颇称难构，其价亦数倍於内地豹皮也。
台鳞（计八条）
新妇啼
新妇啼，鱼名，状本鲜肥，熟则拳缩，意取新妇未谙，恐被姑责也。孙司马有诗：泔鱼未学易牙方，软玉销为水碧浆。厨下却怜三日妇，羹汤难与小姑尝。
飞藉鱼
飞藉鱼，疑是沙燕所化，两翼尚存。渔人悬灯以待，飞入舟中取之。孙司马有诗：入海微禽能变化，秋来巢燕已为鱼。翻飞应悔留双翦，误学灯蛾赴火渔。
鹦哥鱼
鹦哥鱼，鸟嘴，红色，周身皆绿；相传真腊有鱼名浮胡，嘴似鹦鹉。孙司马有诗：朱施鸟喙翠成襦，陆困樊笼水厄罛。信是知名无隐法，曾闻真腊有浮胡。
鮡鱼
鮡鱼，黑色如鳅，长数寸，时於水面昂首，二月突出，身多绿斑，背有翅，置於地能跳亦能行，如有足然。六巡方有诗：无鳞隐见绿苔斑，额上双眸月两环。掉尾居然行地上，潜身不肯入波间。烹来羹脍争夸美，捕向淤泥未觉艰。海外虫鱼皆有异，他年归去纪南蛮。范巡方和韵：怒目棱棱遍体斑，蛇行也解曲回环。如何生在沧溟里，偏喜身居清浊间？虎穴棹头终不顾（六给谏畜数尾於池，有跳石上毙者），龙门烧尾可知艰。烹鲜更怪成何味，丛笑令人鄙百蛮。
乌鱼
乌鱼於冬至前由彰化鹿港及安平大港至凤山琅峤海脚石罅处放子，仍回北路。至前为正头乌则肥，至後曰回头乌则瘦。凤山杂饷有乌鱼旗税。拾遗记：大业六年，吴郡献海脍四瓶，帝以示群臣云：昔术人介象於殿庭，钓得鲻鱼，此幻化耳，今日之脍，乃是真海鱼所作，来自数千里，亦是一时奇味；即出数盘以赐群臣，盖乌鱼也。范巡方有诗：网鱼竞捕正头乌，兴味频嫌至後殊。海堀引回怜瘦剧，船头悬罟急徵输。□缗信是娇渔父，幻化无须问老夫。曾食江鲻争比得，芙蓉花里好提壶。
海翁鱼
海翁鱼，大者约三、四千斤，小者亦千余斤。口中涎沫常自吞吐，有遗於海边者，黑色、浅黄色，番每取之，假作龙涎香以贾利。乾隆九年冬，淡水白沙墩，雷击死随潮搁浅巨鱼二十二尾，如排列状。头似豕，长丈余，目生颔下，口阔四尺，鱼身虾尾，腹宽二尺，尾宽七尺，约长三丈有奇。居民以为海翁鱼云（龙涎香，详杂记）。
海龙
海龙产自澎湖澳，冬日双跃海滩，渔人获之，号为珍物。有尾似龙，无牙，爪长尺余。以之入药，功倍海马。孙司马有诗：澎岛渔人乞我歌，海龙双跃出盘涡。爪牙未具空鳞鬣，直似枯鱼泣过河。
海马
海马状似马，颈有鬃，四翅；渔人网获，以为不祥。
後记
省立台北图书馆藏有台海见闻录二卷，清董天工撰，乾隆十八年刊（见台湾文献资料目录）；由於原书没有目录（本书的目录，是我们新加的），所以该馆一向作为全书处理。我们在三年以前就把本书整理好了，乃始发觉缺三、四两卷；因此，迟未发排。三年以来，我们尽力搜求，希望把本书的三、四两卷找到，使成完璧，终於没有达到目的。现在，文献丛刊的出版，已过顶峰，快近结束；虽是残书，聊胜於无，所以把它印行。我们见闻有限，搜求未周，海内外藏有本书三、四两卷的，如承抄给我们，当为设法补刊；毋任企盼。（周宪文）