卷一乃粒论农产品、农事、农器等。
卷二乃服论蚕事、制丝、纺织及织具、缎锦、棉花之种植纺织、麻布、制裘、制毡等。
卷三彰施论染料之产出采用及制造等。
卷四粹精论农产品制成粮食之法。
卷五作咸论各种盐产及制盐法。
卷六甘嗜论种蔗、制糖及蜜蜂。
卷七陶埏论造瓦、造砖、造陶器、造瓷器诸法。
卷八冶铸论铸造钟、鼎、釜、像、炮、镜、钱诸法。
卷九舟车论各式舟车及其造法。
卷十锤锻论冶铁及各种铁器造法，附冶铜。
卷十一燔石燔石类之化炼内含石灰、蛎灰、煤炭、矾、硫磺、砒石等。
卷十二膏液论油品及制法。
卷十三杀青论纸料及制法。
卷十四五金论金、银、铜、铁、锡、铅各矿之产地，采法、化分法等。
卷十五佳兵论矢、弩、干、火药、火器各种制造法。
卷十六丹青论朱、墨等颜色之产地及造法。
卷十七麴蘖论造酒。
卷十八珠玉论珠、玉、宝石、水晶、玛瑙等之产地及磨治法。
观此目录，可以知本书所研究之对象为何。长庚自序云：”世有聪明博物者，稠人推焉，乃枣梨之花未赏，而臆度楚萍；釜鬻之范鲜经，而侈谈莒鼎，画工好图鬼魅而恶犬马，即郑侨晋华，岂足为烈哉？“彼盖深鄙乎空谈考古之辈，而凡所言皆以目验为归也。丁在君文江论之曰：”三百年前言工业天产之书如此其详且明者，世界之中无与比伦。“有此书洵足为学界增重矣。
方密之着《通雅》，其中已多言物理，复有余稿，其子位伯中通分类编之，名曰《物理小识》，凡十二卷，内分天、历、风、雷、雨、旸、地、占候、人身、医药、饮食、衣服、金石、器用、草木、鸟兽、鬼神方术、异事，凡十五类。所言虽不免间杂臆测或迷信，不如长庚之摭实，然其中亦颇多妙悟，与今世科学言暗合。例如卷一之论”气映差“，论”转光“，论”隔声“——等类皆是。要之，此等书在三百年前，不得谓非一奇着也。
明清之交，学者对于自然界之考索，本已有动机。雍乾以降，古典学大兴，魁儒之聪明才力尽为所夺，甚可惜也。然皖南江、戴一派，好言名物，与自然科学差相接近，程易畴瑶田着《通艺录》，有《考工创物小记》《沟洫疆理小记》《九谷考》《释草小记》《释虫小记》等，惜偏于考古，于实用稍远矣；郝兰皋懿行自言好穷物理，着有《蜂衙小记》《燕子春秋》等，吾未见其书，不知内容如何。
明末历算学输入，各种器艺亦副之以来，如《火器图说》《奇器图说》《仪象志》《远镜说》……等，或着或译之书亦不下十余种，后此治历算者，率有感于”欲善其事先利其器“，故测候之仪，首所注意，亦因端而时及他器。梅定九所创制，则有”勿庵揆日器“、”勿庵测望仪“、”勿庵仰观仪“、”勿庵浑盖新仪“、”勿庵月道仪“等；戴东原亦因西人龙尾车法作赢族车，因西人引重法作自转车，又亲制璇玑玉衡——观天器。李申耆自制测天绘图之器，亦有数种。凡此皆历算学副产品也。而最为杰出者，则莫如歙县郑浣香复光之《镜镜詅痴》一书。