右以盐、酱、醋、茴香、小椒末同拌匀,刷鸡上,令炭火炙干焦,空腹食之。
牛奶子煎荜拨法
贞观中,太宗苦于痢疾,众医不效,问左右能治愈者,当重赏。时有
术士进此方:用牛奶子煎荜拨,服之立瘥。
肉羹
治水肿,浮气,腹胀,小便涩少。
肉(一斤,细切)葱(一握)草果(三个)
上件,用小椒、豆豉,同煮烂熟,入粳米一合作羹,五味调匀,空腹食之。
黄雌鸡
治腹中水癖,水肿。
黄雌鸡(一只,净)草果(二钱)赤小豆(一升)
上件,同煮熟,空心食之。
青鸭羹
治十种水病不瘥。
青头鸭(一只,退净)草果(五个)
上件,用赤小豆半升,入鸭腹内煮熟,五味调,空心食。
萝卜粥
治消渴,舌焦,口干,小便数。
大萝卜(五个,煮熟,绞取汁)
上件,用粳米三合,同水并汁,煮粥食之。
野鸡羹
治消渴,口干,小便频数。
野鸡(一只,净)
右入五味,如常法作羹食之。
鹁鸽羹
治消渴,饮水无度。
白鹁鸽(一只,切作大片)
上件,用土苏一同煮熟,空腹食之。
鸡子黄
治小便不通。
鸡子黄(一枚,生用)
上件,服之不过三服,熟亦可食。
葵菜羹
治小便癃闭不通。
葵菜叶(不以多少,洗择净)
右煮作羹,入五味,空腹食之。
鲤鱼汤
治消渴,水肿,黄胆,脚气。
大鲤鱼(一头)赤小豆(一合)陈皮(二钱,去白)小椒(二钱)草果(二钱)
上件,入五味,调和匀,煮熟,空腹食之。
马齿菜粥
治脚气,头面水肿,心腹胀满,小便淋涩。
马齿菜(洗净,取汁)
上件,和粳米同煮粥,空腹食之。
小麦粥
治消渴,口干。
小麦(淘净,不以多少)
右以煮粥,或炊作饭,空腹食之。
驴头羹
治中风头眩,手足无力,筋骨烦痛,言语蹇涩。
乌驴头(一枚,洗净)胡椒(二钱)草果(二钱)
第18章