幕友顾崇伯，出自胥吏，精于书算。制府在杭，倚如左右手，束修厚至五百金；一省钱粮款项，悉出其手。制府升任时所撮藩司库银四万两，不为设法开销，几致危殆，遂不复延之入闽。然其才，实有可用。
毕完一，永平迁安人；习刑名，专司招稿。每遇钦件，一狱具必芟削原招，绝其矜疑之路；使部中一无可驳，辄夸其能。每酒酣耳热，自言我在北方，啖驴肠、吃烧刀，夜半挟妓睡土炕上，何等大乐；安用咿唔清吟，学苏空头吸数瓯苦茗邪！目中不识一丁，每见余与留山执笔草檄，援据经史，诽语指摘；以为若辈杜撰耳，古今安得有是事？吾弱冠作幕，迄今四十年，何曾用着经史上一字；余方填膺气结，忽留山大怒，突奋老拳。自此，屏气不言。制府闻之，亦以为当也。
一日，毕自夸博古，曰：昔晋朝有一钱僖公，在欧阳修门下，极有文才；同时为宰相。余曰：恐是宋否！曰：晋也。余曰：余寡学，“晋书”不见有欧阳修，想是唐太宗、魏征诸人删落了。
仓房范序公者，其父于文肃时司仓庾出入，因名仓房二叔。制府抚浙，令之随任；怜其壮年客旅，以一婢赠之。婢姓马，定情于七夕，众咸剧分作贺，而通以四六庄启，内云：骑马归来，遇佳人之姓马；牵牛渡过，值快婿之如牛。无不笑倒；范筠坚笔也。
制府言少时，遇一瞽者，揣骨曰：妙哉！举人、进士、翰林。又曰：忠臣、孝子。又曰：一品、二品、三品。惜哉！终于三品已。前俱验矣。制府由学士出抚浙，学士正二品；又加一级，则从一品矣。后升总督，加兵部右侍郎兼右副御都史。侍郎、副都俱正三品，而新定品级，学士亦正三品。后奉旨镌一级，竟止于此；异哉！
同年乡绅通刺，科称治侍生、道称治晚弟、部属司道府俱称治晚生、府佐县正悉称治晚学生；雁塔同登，仕途霄壤，悲夫！
总督敕书虽巡抚提督俱听节制，然彼此平行；惟提督通名，写教弟而已。巡抚见总督，轿至仪门内下，提督至仪门外下；总督答拜，轿至堂檐下：体统不甚相远。独一省事权关系武职，如兵马、钱粮、贤否、盗案，提督俱咨总督具题，微存节制；巡抚则竟会稿具题矣。
余以十月度岭，寒极；至会城则地气殊暖，腊月止一单衣。正月十五夜，天忽大寒，重绵不足以御，服狐裘始觉稍温。次日，天大雪，遥望三山皆白，闽地二卜年中所未有也；相传见则有兵。
余因水月师之言，制府入闽时，颇不欲去。抵衢病甚，至福州始愈；而以制府初任应酬之札以及入京修候，一日不下数十函。如是者又一月始暇，余遂请归。制府曰：荔枝不吃、武夷不游，先生平日自命若何，顾乃戚戚作儿女态邪！余曰：余年逾五十，长子年二十二而未婚；少子九龄，孔孟书读未竟：岂能悠悠长作客邪！制府曰：先生谬矣！大丈夫当乘时奋发。吾先君在日，诸客相依幕下者，悉汲引。出仕者，大者至督抚，小者或府、或道，未有止于布衣者。吾今日处非其地，不得如先君时。苟有可图，岂不念及先生；奈何不少濡滞也！余曰：余老矣，仕进非所愿也。制府曰：审尔天气尚寒，过除而去。新岁，余再请行。制府曰：我在浙数年，从未张灯启宴；今闽中之灯名着天下，请于元夕大宴三日，送君北行可乎？未元夕而闽事起，余不忍言别，制府亦绝不言祖道。至晦日，余决请归。是夜，始饯行。朔日，又饯饮至四鼓。制府曰：君今行矣，故乡日近一日、故人日多一日；我今在此，故乡日远一日、故人日少一日，请以大斗为我饮。余已大醉，勉尽一觞。次日，告别而出。
武夷为闽中之胜，以去省千里，制府拟于按部时同游。时事倥偬，接浙而归，遂使名山隔面。武夷者，人名也，见“闽志”。
江郎山去江山县五十里，各山俱苍，独此山色如石青。远望仅一峰插天，近数里则分为二峰；及至，山则分峙为三。相传上有仙迹，无路可登；天雨则杳然不见。余去时，日色晴朗，山形如画；及归时，天阴微雨。重抵山下，但见四围乱山不改，而江郎竟不见矣。
三山以越王山、乌石山、九仙山得名；而复有旗山、鼓山者，为会城名胜。今鼓山寺盛建丛林，圆颅千指，比于江、浙；闽南所无也。
福州海味佳者，莫如西施舌，鲜嫩可喜；次则蛎房，小者佳。此外俱不堪。
龙虱宛似蜣蜋，食之无肉，嗅之醎臭不可当，投之酒中，亦无味。据闽人云：嚼咽后，口中作金墨香。每严席供小碟一二十，必以此品居上；碟内铺以洁白砂糖，面上仅缀几虱而已。此品出海边，土人以为龙甲中出。龙最腥秽，潜在水中，虫穴于甲；每一行雨，奋鳞振甲，虫始堕沙上，土人获之，其说近似。
龙肠长尺许，大如箸，色白；味如虾尾，〈月忍〉不可当。
龙目似蛤壳，止一面肉；形如围碁，而瞳神宛然。
鳖脚与鳖爪无异，生于水中石上，其坚如石。欲食时，先于沸汤中漉之；碎其外壳，从爪中取肉，烹食颇佳。
江瑶柱，宁波者佳。
石璘似蛙，色黑，皮稍脆，肉似水鸡；闽人珍之。
建宁红鱼，大盈尺，味殊平平。
蟹有一、二十种，形各不同，其味尽佳。有一种，烹后壳如朱砂，中有石青填嵌处，最奇。
龙头虾，大者重二筋，头似龙形；味与常虾无异。
海鳗，鲜者味淡；干者蒸食，香美异常。
龙眼，在浙幕时，从闽中遗至，色尚白，蒂丛生。
橘以福得名，然实产于漳，非会城所有。其本地者，与江南洞庭红无异也。
柚大如盎，土人名为脬瓤，甘酸可食。
羊桃色青，四面瓜棱，味极酸。
佛手有大至三、四筋者，二月中，色尚青。余携三只归，一路香气透溢；抵家数日，色始变黄。
香蓣色赤，价极贱。熟食之，宛如薯蓣而甘；生食如藕，可止渴。
自浦城至省千里，酒之恶，色如败血水，味稍甜而气餲。至会城，则有绝佳者。
石首鱼甚多，日日可食。
鲎鱼色碧多足，其壳以为杓，薄而轻。
鹧鸪味最美，煮之，肉香而松。
闽中树多不雕，红叶绝少。千山万山，大抵俱浓绿皴染。偶有微红数点，则桃也；杏绝少。
寿山石形似冻，斫以为印章绝佳。闽人雕刻天禄、辟邪、狮、虎各钮，精如鬼工。赤者如琥珀，黄者如蜜蜡，白者如玉、如水晶，赤白间者如玛瑙，紫黑形状种种不一；向系闽产，百年来已绝。近复搜索而出，每一两价必二、三钱；有人携至吴中，每两值至二、三换。
白沙糖形如方砖，击之始碎，干而且坚。贩者以水潠之，粉为末，始贸易。江、浙之间，砖形者绝不见也。