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第7章烤鱼

“王志哥哥,今天做什么样的烤鱼啊?中午就烤吗?”在回家的路上,吴欣雅不断的问着王志这个问题。“今天中午,咱们做个鲫鱼汤,一个椒盐鱼,鲫鱼汤鲜美无比,椒盐鱼可是有着烤鱼的味道,但又比烤鱼更香,不过可能会辣点哦,小雅怕不怕辣啊,别到时候有好吃的在面前却不敢吃哦。”王志欢快的逗弄着吴欣雅。
二十多分钟的路程,由于吴欣雅对回家吃鱼的急躁,不断催促着王志加快速度,愣是十五分钟就到家了。一回到家,吴欣雅就飞快的把渔网和小篓子放进杂货间,然后跑过来看王志处理鱼。王志则是打上两桶清水,拿上两个盆,先用刀把鲫鱼的肚子划开,取出内脏,抹上盐放碗里。而桶里的小鱼,王志则是选出大一点的用小铁丝穿上,同样的抹上盐,一串一串的放到盆里。留下一碗小点的中午的时候做红烧椒盐鱼。处理好这些鱼后,王志就开始生火把饭煮上。然后让吴欣雅看着火,王志自己则是在院子里打这龙拳。大约快二十分钟了,吴欣雅跑过来说饭煮好了。王志总进去,把饭捞起来,在蒸上几分钟,在到院子里摘了几根小葱,把小葱切碎。放上铁锅,加点油,在加上两碗水,等水热了,就放了三条鲫鱼进去,把调味料放进锅里。直到整锅的汤开始煮成乳白色,撒上小葱和胡椒,就起锅装盆。同样像以前一样先给吴欣雅盛上一碗,让他先喝。接着他又把椒盐鱼做好,在弄了一个豆腐。这时刚好是午饭的时间了,李庆红和田欣一起还刚到院子门口,就闻见一股子的鱼香味。李庆红就对田欣说道:“小欣,别回家做饭了,肯定小志和小雅两家伙上午捞到鱼儿了,这不肯定是小志做好了饭菜,等着我们吃了。”
“呵呵,我都忘了,今天一大早,小雅这个疯丫头就说王志要带他去捉鱼了。走吧,我也很久没有吃的小志的鱼了。不过,嫂子说真的,小志的厨艺跟谁学的啊,这么厉害。不过就是对做菜懒点,只有自己想吃了,或小雅这个丫头想吃了才会动手做几个菜。”田欣对李庆红问道。
“我那知道啊,问他,他就说书上学的,问书哪去了,他却说是看完就烧掉了。好了,不说了,咱们先开饭吧,一看见这个鱼汤,我就想想喝上一碗,这鲜味太诱人了。
中午吃晚饭,王志就让吴欣雅先上床睡个午觉,而自己则开始站桩,然后接着练拳,到下午三点多,吴欣雅起来,两人又出去玩了会,晚上五点多就回到了院子。王志吧烧烤用的铁炉子,木炭准备好,把以前腌制好的辣椒放点进鲫鱼的肚子里。弄好这一切之后就等着李庆红,王猛国他们回家了。
大概到六点左右,李庆红他们就回到家了,看到已经摆好的铁炉子,他们就知道今天肯定吃烧烤了。李庆红和田欣两人就到厨房把馒头蒸好。然后开始帮着王志做烧烤,先把炉子里的木炭火点燃,等炉子考热之后,那过一条鲫鱼,用毛刷刷好油直接放烤架上,一边烤一边吧辣椒粉和孜然均匀的洒在鲫鱼上,同时在铁炉子的一边放上了铁板,一些采摘的青菜叶子已经放到一边,在铁板上浇上一勺子油,撒些盐在铁板上,然后把一片大的青菜叶子放铁板上一烧,把一条已经烤的金黄的鲫鱼放青菜叶上,用菜叶一包,往盘子上一放,一条鲫鱼烧烤就已经弄好了。
这是王猛国和吴瑞国也回来了,吴瑞国一闻到这股烤鱼的香味,就对王猛国说:“老王,赶紧的准备好酒,这么好的菜,咱俩的喝两杯啊。”
“老吴,这个还要你说啊,那次小志做菜,我没有准备好酒啊。”王猛国笑呵呵的回答道。如此可见两人已不是第一次这样了。
接着一会儿,一人一条鲫鱼烧烤就已经做好了。而边上的吴欣雅已经吃成了一个小花猫,还在一边催促着说:“王志哥哥,还有两条鲫鱼,赶紧的帮我烤好,这鲫鱼烧烤太好吃了,我吃一条还没有吃饱了。”
对此王志只有无奈,每次烧烤都是王志在一边烤,吴欣雅在一边边吃边催促。王志只好指着烤炉上的那一堆烤鱼串对吴欣雅说道:“小雅,你别吃这么快,王志哥哥都烤不过来了。你得留着肚子啊,你看这还有这么多的烤鱼串了。”
“王志哥哥,烤鱼串以前吃过好多回了,现在这个鲫鱼烧烤,还是第一次吃到了。”吴欣雅委屈的回答
“那这样吧,小雅你先把王志哥哥的这条吃了,王志哥哥等这两条烤好了再吃。”王志无奈的说道。
“不要,这是王志哥哥,小雅不能吃,小雅还是等王志哥哥把剩下的两条烤好在吃吧。”吴欣雅看着王志的烤鱼,一边咽口水,一边说道。
“那咱们一起吧这条鱼吃了,来小雅,你拿着这条烤鱼,撕块鱼肉给哥哥吃。”看着吴欣雅馋猫的小摸样,王志疼爱的说道。
“好”吴欣雅抵不住烤鱼的诱惑,爽快的答应了下来,拿起烤鱼就撕下一大块鱼肉“来,王志哥哥,张嘴,尝下这个烤鲫鱼的味道,真是美味极了。”王志张嘴把吴欣雅放嘴边的鱼块吃掉,咀嚼几下,真的很怀念这种味道,想起前世上学时和宿舍的几个哥们在学校旁边的烧烤店,边吃这烧烤,边喝着啤酒的日子。那日子真是无忧无虑啊,可惜后来毕业进入社会,这样的生活就很少有了。这些哥们儿都在为各自的生活忙碌着,很少有时间能聚一起想大学时那样吃着烧烤,喝着啤酒聊天。“哎”王志无声的叹息一声,也不知道那几个家伙现在过的好不好。摇了摇头,王志想到,还是面对现实吧,既然来到了这个年代,我一定要在这个年代留下自己的足迹,尽自己最大的努力使家人的生活更美好,尽最大的努力保留一些因这年代消失的文物宝贝吧。看着已经考的差不多的鱼串,拿上三个大盘子,在盘子上铺上青菜叶子,把鱼串分别放到三个盘子上,叫吴欣雅端上一盘,王志自己端上两盘,走进屋子,把鱼串放桌子上。然后自己也坐桌子上,拿起一个馒头,就着一个鱼串,开始吃了起来。而桌上的王猛国和吴瑞国两人则开始谈论着军队的事情。“老吴啊,你说咱们什么时候能再次打战啊,都好多年没有战争了,部队虽然训练的刻苦,但是那些新兵没有见过血,是无法成为合格的士兵的。”
“老王,现在是进入和平年代了,战争将会离我们越来越远的,我们的任务是练好兵,守卫国土啊”
“练兵!现在这练兵我只要下任务给下边的人就行了,我只要每个月检查下训练效果就行了,实在是闲的慌啊。”王猛国无奈的回答道。
“老头子,从现在的国际形势来看,国与国之间大规模的军事战争是不可能发生了,而毛主席也看到了这点,正准备裁军了,不过小规模的军事冲突还是时有发生。因此,为了适应未来战场的需要,我们必须训练出一股以小规模战争为主的部队,而且这股部队必须有强大的战斗力,能完成各种各样的任务。所以,老头子你必须从这方面想办法,这样你就不会闲的慌了。王志从中插嘴道。
“对啊,小志就是聪明,我怎么没有看清楚了,大规模冲突没有,小的局部战争还是时常会发生,因此部队必须要有这样的针对训练,老王,这下你的想办法了。”吴瑞国读过书,反应快,听了王志的话道。
“呵呵,这个臭小子从小就机灵,你的龙拳练的怎么样了啊,明天开始把其余的拳法教给你,以后你自己练。来老吴,咱们接着边喝边聊。”王猛国不好意思的说道。