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第361章 :强爷爷趣说浆水面

  我和强三娃回到阴爽房间,饭菜已经在圆桌上摆好了;主食是面条,强爷爷还特意准备了6样凉菜:芥末三丝、红萝卜丝、凉拌苦瓜、凉拌木耳、核桃仁、凉拌苦苣菜。
  强卫爷爷见我们围着圆桌坐下来,自己则站在一旁絮絮叨叨;把手指着盛在瓷盆里面的面条道:“这叫淋汁面,把煮熟的面条从锅里捞出来淋干水;盛在瓷盆里故儿叫淋汁面!”
  原地走了一步道:“吃淋汁面还有讲究,把盛有面条的瓷盆放在中间;食客每人面前搁两样汤,一样是臊子汤一样的是浆水汤;食用时从瓷盆里把面捞到碗里即可下肚,臊子汤和浆水汤味道不同;诸位喜欢吃那个就端那个!”
  我见强爷爷说得认真,圆桌上摆满菜食和汤碗;饶有兴趣地幽了一默道:“强爷爷您今天摆的可是面条宴啊!骨子还没吃过这样的面条宴,尤其是浆水,您能不能……”
  “老朽明白骨子小同志的意思!”强爷爷兴趣盎然道:“骨子小同志是想让老朽给你说说浆水面的制作和来由?”
  “是是是强爷爷!”我站起身子打躬作揖道:“骨子就是这个意思,因为我们龙凤山还没有这样吃面条的程序,更没见过浆水面;您讲讲让我带回龙凤山,也是给您树碑立传!”
  强爷爷笑声不止,把手指向我道:“骨子小同学真捣蛋,老朽树的什么碑立的嘛子转!”
  强爷爷一边说,一边绕着桌子兜转着踱步;一边给我们讲述庙背后村浆水面的来历!”
  “庙背后的浆水面有1800年的历史是中国十大名吃之一!”强爷爷慷慨激昂地道:“小小山村的面食能成为中国十大名吃之一,那要感谢一位历史上战功卓勋的大将军!”
  王大伟听强爷爷说庙背后村的浆水面和历史上战功卓勋的大将军有关,双手抱拳向强爷爷打了一躬道:“老先生不是给庙背后做广告吧!小小庙背后的吃食和大将军有什么关系?”
  强爷爷不屑一顾地看了王大伟一眼道:“这位长官不相信庙背后村的历史名吃浆水面,那老朽就讲给你听!”
  强爷爷清清嗓子扬扬手臂道:“浆水面是天南市的传统风味小吃,但不少人并不知道浆水面的发源地就是天南山的庙背后村!”
  一顿,把眼睛四处看看向前走了几步又退回几步道:“庙背后村的浆水面因其酸香爽口,醒酒解腻故而深受当地人的喜爱;在天南市不论是高档的饭店酒楼还是路边小店都有浆水面出售,而那些从国外回乡的天南人每次一回来都会直奔酸味飘香的面馆,要上两大碗浆水面以解离乡之愁!”
  温玉珊嬉笑两声道:“强老先生就不要卖关子了,你还没有讲哪位将军和浆水面有关呀!”
  “张飞!刘备的五虎上将张飞张翼德!”强爷爷不屑一顾道:“庙背后村有户人家三个儿子,老大、老二都成家立业后独自生活;唯有老三因幼年患病拐瘸了一条腿只能跟两位老人住在一起相依...完整阅读请扫描二维码下载丁香书院APP免费看

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