由于计划今天晚上只是送点试吃外卖,所以王芊秀并没有到店里来,而是在家监督陶雯娜学习。可以说她这甩手掌柜当得相当的合格。
等到收了摊,简单的收拾了一下之后,周青云和曹勇简单的算了一下营业收入,都给吓了一跳。
青笋肉.丝配饭,一共卖出两百二十三份,十元一份便是两千二百三十元。除去购买食材的成本五百块,再减去最后收尾的方便面和火腿肠八十元,当天的净利居然有一千六百五十元。
曹勇从来没想过饭店的生意能够这么挣钱,虽然身体有些疲惫,可是整个人却兴奋得不行,今天晚上怕是会睡不着觉了。
而周青云则没有想到自己居然炒出了那么多份菜出来,不过沉浸在做菜的那种状态之下,许多白天弄不太明白的万界食谱里的东西,都有了一些新的感悟。
看样子目前这种修炼状态是可以继续下去。
等到关了店门,周青云便让曹勇明天给王芊秀带个话,最好能够再招一个服务生过来帮忙。他今天也注意到了,一旦生意稍微好一点,曹勇一个人根本忙不过来。
而且晚上营业只是一个权宜之计,想要继续锻炼自己的刀功和厨艺,最终还是要扩大知味饭店的营业额才行。
等回到了家,周青云并没有急着休息。他还要想办法解决朱彪爷孙二人的身体隐患问题。
不过解决的初步思路已经成型,想来这爷孙二人肯定会很喜欢这样的解决方式,只是要想把这个思路完善,还需要大量的推演,毕竟这涉及到了天星派的基础功法和万界食谱当中的一些真元应用法门。
为了尽快将这个思路完成,周青云甚至第二天一早连饮马湖都没去,而是呆在家里反复的推演,甚至自己亲身测试。
到了第二天中午,王芊秀打电话让他去店里一趟,可以听出她对于昨天晚上的营业额极为震惊,同时也相当的高兴。
等到周青云到了知味饭店,王芊秀已经从惊喜之中恢复了过来,不过看她的样子,似乎有什么重要的事情对周青云说。
在大厅里扫视了一圈,并没有发现曹勇和陶雯娜的身影。
似乎知道周青云的意思,王芊秀对他道:“雯娜上学去了,她现在还是要以学业为重。勇子我让他去买菜了,今天要准备充分一点,免得出现昨天晚上的情况。另外今天晚上我也会过来,昨天让你们在这边撑着,真是有些过意不去。”
“王阿姨您太客气了,我这不是跟着您打工吗?老板当然是要坐镇后方的。而且昨天是意外情况,谁都没想到生意会那么火爆。”周青云笑了笑道。
听到他提到昨天的生意,王芊秀脸上也满是喜意,点了点头道:“这还是多亏了青云的厨艺。当年我先生在世的时候,做出来的菜也没这么夸张过。”
说到这里,她顿了顿,似乎下定了决心一般继续道:“青云,你妈妈和我一直都是很要好的朋友。你大学毕业到容州找工作,你妈妈也再三嘱咐我要好好照顾你。单是从你表现出来的厨艺来看,阿姨知道你一定是个相当有能力的人,如果就在阿姨的这个小店里当个厨师,只怕是耽误了你,雪琳那边我也不好交待。”
什么情况,难道不准备让我继续干下去了?没道理啊。
周青云闻言一惊,却又觉得不太可能。他知道知味饭店对王芊秀母女的意义,这不仅仅是她们经济的主要来源,更是王芊秀亡夫留给她们母女的一份遗产。
很快王芊秀就又说道:“我的意思是,知味饭店今后想要发展起来,肯定是离不开你的努力和帮助的。所以我想去注册一家餐饮公司,我以知味饭店和这间门面入股,你用你的厨艺入股,我七你三。你看怎么样?”
不得不说,王芊秀做生意不行,但是为人处事还是相当精明的。她知道知味饭店现在已经到了绝境,想要恢复以前的生意水平或者有更大的发展,必须要引入一股活力。
现在看来,这股活力便落到了周青云的身上。
周青云原本想要拒绝,但是转念一想,自己答应王阿姨的条件,她应该也更安心一些。而且自己当一个股东,以后做什么决策的时候也方便一些,反正自己并不是为了钱,大不了以后再把所占的股份退还回去。
有了这样的想法,接下来两人的谈话便轻松了许多。
等到曹勇买菜回来,王芊秀便去准备注册餐饮公司的事情,顺便还要把店铺接入手机网上外卖的事情完成,所以只是简单交待了几句,便匆匆离开了。
这一次曹勇可是做足了准备,直接去农贸批发市场用三轮车拖了一车的蔬菜和猪肉回来,反正这些菜万一用不完,放一天也放不坏。
当天下午,两个人就开始择菜、洗菜,周青云几乎是没有任何停歇的切菜。
不过这些事情在曹勇看来是个苦力活,对周青云来说则是练习刀功的好机会。熟能生巧,就算是最基本的刀法,反复不断的使用之后,都会有不同层次的收获。
当天晚上生意依然火爆,而且王芊秀那边效率很高,已经有一两家外卖公司开始接单了。有了棉花球那些网吧玩家的宣传,当天晚上光是外卖订单便达到了一百多份!
不过这一次他们并没有在店外摆摊,所以周青云可以在厨房里面大显身手。两个灶台同时开工,再加上食材全都已经准备妥当,只等着下锅。所以就算只有他一个人在炒菜,速度依然快得惊人。
因为提供的菜品只有那几种,所以往往会同时有四五份相同的菜式等着,周青云便可以一次炒出四五份菜出来。
火爆的生意从下午五点一直持续到晚上九点多,就算是多了王芊秀在旁边帮忙,她和曹勇两个人也累得不行。
这时候王芊秀才意识到曹勇跟她说过的,周青云建议再招一两个服务生根本不是开玩笑。
这一天晚上的营业额再一次创下了新高,几乎比昨天翻了一倍。王芊秀越发的觉得自己白天做出的那个决定无比正确,只要留下周青云这个厨艺高超的“业余厨师”,知味饭店就一定能够重新恢复过来。
等到收摊闭店,虽然周青云看上去没有丝毫疲惫的神色,可是王芊秀和曹勇还是坚持让他早点回去休息。
开什么玩笑,他们两个人光是端菜打包收钱,便已经累得喘不过气了,周青云一个人忙了一下午,又一直在厨房里不间断的炒菜,就算是铁打的身体也吃不消。
周青云并没有拒绝他们的好意思,虽然他不累,可是朱彪那边的事情不能够耽搁。自己答应了两天之后解决问题,就没有必须拖延。
第二天上午,周青云差不多决定了朱彪爷孙二人身体隐患的解决方案,便打电话通知大杨,中午的时候可以为朱彪处理身体问题。
只是他刚刚挂断电话,王芊秀便打了一个电话过来。
第0126章 生意火爆