接下任务之后,秦瑾冥思苦想,终于想出了几个推广的办法。
这一天快到中午的时候,秦瑾去了孔家的酒楼,也就是原本的百味酒楼,如今已经改名为广记轩,还是原来的掌柜跟厨师,孔家只派了个账房过来。
秦瑾一进门,掌柜的立刻迎了出来:“东……咳咳,魏夫人,您怎么过来了?可是有什么事情?”
“掌柜的,确实是有些事,不知道可否跟你做个生意?”秦瑾直奔主题。
掌柜的微微一笑:“魏夫人里边请,咱们厢房里聊。”
知道秦瑾是个惯有主意的,掌柜的带着她去了之前两人经常聊天的厢房。
坐下后,掌柜的亲自为她倒上一杯茶:“夫人,近日过得可还平顺?”
“劳烦掌柜挂念,现在一切都好。”
虽然跟掌柜的短暂供事过,但两人都是难得的实在人,相处的十分平顺。
低头喝了半杯茶,秦瑾才继续开口:“不知道掌柜的有没有听说,我们最近种了些新鲜玩意儿,今天我来就是想要跟你谈谈这个,看看有没有合作的可能。”
“夫人是说关于……土豆?”
整个蓝田镇谁不知道土豆,可以说,这新品种早就被很多人惦记上了。
幸运的倒是吃过几个,但更多的都放在魏家人手里,大家都听说过多好吃,产量有多高,但却从来都没有真正吃过。
秦瑾笑着点点头,从自己背来的筐里拿出早就准备好的几块土豆,放到两人面前的桌子上:“没错,今天就是为了土豆来的。”
“夫人想怎么做?”
“可以把厨房借给我用一下吗?”秦瑾微笑着问道。
掌柜的立刻来了精神:“夫人请便,所有布置都跟原来一样,您可以随便使用。”
之前秦瑾每次来酒店,都会指导厨师,有时候会研发几道新菜式,有时候会改变几道菜的做法。
但不管是新品还是改变,只要秦瑾经手的菜式,每一道都会变成酒楼的招牌。
掌柜的一直都非常钦佩她,今天听到她想借厨房,自然不会干涉。
秦瑾也没客气,带着土豆去了厨房,像正在忙碌的厨师说明来意之后,厨师立刻给她让出一个炉灶。
土豆的做法有很多,秦瑾今天打算做四道跟土豆有关的。
第一道是快手土豆丝,这个十分简单容易,而且味道清爽不油腻,火候也容易掌控,最主要的是能够在最短的时间以内,先声夺人。
第二道是土豆烧排骨,十分简单的搭配,味道绝对让人欲罢不能,细软香甜的口感,再加上排骨特有的肉香,两项搭配下来,有荤有素十分美味。
第三道是地三鲜,工序稍微复杂了些,想要好吃需要过油,秦瑾其实想了许久才推出这道菜,毕竟现在的油还是比较紧缺的,寻常人家舍不得用那么多的油。
不过酒店不一样,在食材用料上不必过于讲究。
第四道菜是肉末土豆泥,将土豆蒸熟之后捣成泥状,再调好酱汁拌匀,最后将肉末用酱料炒好,加入土豆泥拌匀。
扑鼻的香气瞬间俘获了在场所有人的味蕾。
把这四道菜摆到掌柜的面前,秦瑾伸手作出请的姿势:“掌柜的尝尝。”
“哈哈,夫人的手艺还是一如既往的好啊。”掌柜不客气的举起筷子,最先尝的是地三鲜。
第一口咬下去的时候,掌柜的眼睛便亮了。
他来不及评价,迅速将剩下的三道菜都尝了个遍,尝完之后喝了一杯茶,将嘴巴里的味道冲淡之后,十分钦佩的看着秦瑾。
“夫人有心了。”
手握如此美味的食材,可以说,秦瑾有非常多的选择。
她甚至不用特意卖给哪个酒楼,就算是直接摆地摊都能赚不少钱,毕竟这玩意的口感和味道,不仅十分新鲜,还非常的勾引人的味蕾。
秦瑾最先拿到广记轩,也有报恩的意思。
掌柜的明白这一点,所以才会有这样一句话。
秦瑾笑着摇摇头:“掌柜的客气了,我来是跟你谈生意的,你看这土豆你是否收购?”
“当然收购。”掌柜的没有一丝犹豫,“只是这做法还需要夫人指点。”
他们开的是酒楼,食材固然重要,这做法也不遑多让。
秦瑾没有推辞,笑着应下:“这是自然的,只是还有件事儿需要掌柜的帮忙。”
“夫人请讲。”
“可否借广记轩的厨房一用,我想做几道以土豆为主要食材的菜品,摆到酒店门口发放免费试吃,顺便为土豆种苗打一波广告。”
窑康村的推广十分容易,产量和收成都摆在那儿,已经有很多户人家问她卖不卖种苗。
只是除了窑康村,蓝田镇上还有很多村子,秦瑾便想出了这个主意。
跟广记轩合作,可以说是双赢的。
掌柜的几乎没怎么想,便拍板下来:“夫人客气了,您这么做对广记轩也是有好处的,我自然不会干预。”
秦瑾双手抱拳:“多谢掌柜了。”
不管过去相处的怎么样,如今掌柜的能够如此爽利的应下来,秦瑾十分感激。
不过她还是多说了一句:“掌柜的,毕竟我的身份特殊,我们之间的合作还是需要孔员外知晓,这中间恐怕要劳烦你了。”
毕竟之前是主仆关系,如今再合作,掌柜的虽然有拍板的权力,但还是要报请东家才好,不然容易出嫌隙。
秦瑾特意提醒一句,也是希望掌柜的之后工作能够方便些。
感激的点点头,掌柜的保证到:“夫人放心,我会尽快给您答复。”
说完他便转身出了厢房,去找账房说明这件事儿,顺便找人去孔员外府里汇报。
原本秦瑾以为还需要耽误个几天才能确定下来,没想到当天便有了消息。
孔员外没有丝毫嫌隙,立刻答应了跟秦瑾的合作。
除此之外,孔员外还特意交代,在价格方面可以宽厚些。
第二天,秦瑾便在广记轩左右两侧的街道到摆上了试吃摊,热气腾腾的菜品端上来之后,路上的人立刻顿住了脚步。
第一百七十二章:卖吃的咯