[疏]“大祭”至“职人”释曰：《肆师》以将有天地宗庙大祭祀，牧人以牲与充人之时，肆师省阅其性，看完否及色堪为祭牲，乃系于牢，颁付于职人也。注“展省”至“门人”释曰：郑读职为枳者，但三百六十官皆有职司，若言职，则无所指斥，若为枳为声，谓置臬之时，枳枳然作声，故读从枳，可以系牲者也。云“此枳人谓充人及监门人”者，案《充人》云：“祀五帝，系于牢，刍之三月。凡散祭祀之牲，系于国门，使养之。”故知枳人是此二官也。言此枳人对彼枳人，不要是充人监门人也。《牛人》所云“枳人”者，彼郑注充人并牧人在其中矣。此有监门人者，谓兼祭诸神司中之等。
凡祭祀之卜日，宿为期，诏相其礼，视涤濯亦如之。宿，先卜祭之夕。
[疏]“凡祭”至“如之”释曰：言“凡祭祀之卜日”，谓天地宗庙之等，将祭前，有散齐七日、致齐三日，十日矣。若然，卜日吉，则齐。今云“祭祀之卜日，宿为期”，则是卜前之夕，与卜者及诸执事者，以明旦为期也。云“诏相其礼”者，谓肆师诏告相助其卜之威仪，及齐戒之礼。云“视涤濯亦如之”者，谓祭前之夕，视涤濯祭器，亦诏相其礼，故云亦如之。
祭之日，表齍盛，告絜；展器陈告备；及果，筑鬻。相治小礼，诛其慢怠者。粢，六谷也，在器曰盛。陈，陈列也。果筑鬻者，所筑鬻以祼也。故书“表”为“剽”。剽、表皆谓徽识也。郑司农云：“筑者，筑香草，煮以为鬯。”果，古乱反，下同。鬻，音煮。相，息亮反，下“相其礼”及注同。剽，芳遥反，或祊遥反。识，式志反，又昌志反。
[疏]“祭之”至“怠者”释曰：云“祭之日，表齍盛，告絜”者，当祭之日，具其黍稷等，盛於簠簋，陈於庙堂东，又以徽识表其名，又告絜净。云“展器陈，告备”者，谓祭日旦，於堂东陈祭器，实之既讫，则又展省视之而告备具，故云展器陈告备也。云“及果，筑鬻”者，谓於宗庙有祼。案：《礼记?杂记》筑郁“臼以掬，杵以梧”，而筑郁金，煮以和秬鬯之酒，以泲之而祼矣。云“相治小礼”者，谓群臣行事，则肆师相治之。云“诛其慢怠”者，谓执事之人有惰慢懈怠者，则诛责之。注“粢六”至“为鬯”释曰：《尔雅》云：“粢，稷也。”彼特训粢为稷者，以稷为五谷之长，其总而言之，六谷皆是粢，故此经据六谷为粢，故郑云“粢，六谷也”。案《食医》和王六食：黍、稷、稻、粱、麦、菰。六食，即《膳夫》云六谷，一物。故郑云六谷也。郑司农云“筑煮，筑香草，煮以为鬯”者，此言筑鬻。《郁人》云“祼事和郁鬯”，谓取郁金煮和秬鬯之酒，泲以祼神及宾客，故二郑俱言之。云“皆谓徽识也”者，以剽、表字虽不同，俱是徽识也。於六粢之上，皆为徽识小旌，书其黍稷之名以表之。馀馔不表，独此表之者，以其馀器所盛各异，睹器则知其实。此六谷者，簠盛稻粱，簋盛黍稷，皆有会盖覆之，睹器不知其实，故特须表显之也。但郁人自掌郁，此又掌之者，彼官正职，此肆师察其不如仪者也。
掌兆中、庙中之禁令。兆，坛茔域。
[疏]“掌兆”至“禁令”释曰：案《小宗伯》云“兆五帝於四郊”已下，则四郊之上神兆多矣。皆掌，不得使人于犯神位，七庙亦然，故云“掌其禁令”也。注“兆，坛茔域”释曰：凡为坛者，四面皆茔域围之，若宫墙然，故云“兆坛茔域”也。
凡祭祀礼成，则告事毕。大宾客，莅筵几，筑鬻，此王所以礼宾客。
[疏]“大灾”至“筑鬻”释曰：案《大行人》云：“上公再祼而酢，侯伯一祼而酢，子男一祼不酢。”《大宗伯》云：“大宾客摄而载祼。”则此官主以筑郁金煮之，和鬯酒也。筵几云莅，玄谓司几筵设之，肆师临之也。注“此王”至“宾客”释曰：言此以对彼，彼则上经筑鬻，礼宗庙神也。
赞果将。酌郁鬯，授大宗伯载祼。
[疏]注“酌郁”至“载祼”释曰：此据《大宗伯职》而言。案《小宰》亦云“宾客赞祼”者，容有故相代也。
大朝觐，佐傧，为承傧。
[疏]注“为承傧”释曰：此言大朝觐为承傧，谓大会同朝觐时。若四时常朝，则小行人为承傧，《小行人》所云者是也。
共设匪瓮之礼，设於宾客之馆。《公食大夫礼》曰：若不亲食，使大夫以侑币致之。豆实实于瓮，簋实实于筐。“匪”，其“筐”字之误与？礼不亲飨，则以酬币致之，或者匪以致飨。瓮，於贡反。食，音嗣，下同。误与，音馀，下“侯与”同。
[疏]“共设”至“之礼”释曰：此肆师不掌饮食而共设者，肆师主礼事，谓依礼使掌客之等及诸官告设之也。注“设於”至“致飨”释曰：郑知设於宾客之馆者，凡待宾客之礼，飨食在庙，其器不用匪瓮。今言共设篚瓮，明是王不亲飨食，於宾馆设之可知。引《公食礼》者，欲见此经与彼同。同是不亲食之事，又欲破“篚”从“筐”之事也。云“字之误与”者，无正文，约同彼，故云“与”以疑之也。云“礼不亲飨，则以酬币致之”者，此亦《公食大夫礼》文。云“或者匪以致飨”者，郑君向引《公食大夫》须破“匪”从“筐”，又言飨礼者，飨礼亡，无妨致飨时用匪不用筐，但无正文，故云“或”以疑之也。
飨食，授祭。授宾祭肺。