神曲官桂干姜(煨,各二两)盐(十两,炒过)甘草(七两,净者)乌梅(八两,净洗上先将内五味焙干,捣罗为细末,后入炒盐滚,合作一处,用新净瓷罐收,白汤点下。
鸡舌香汤张仲宝宿直方。
良姜干姜(以上二味细锉,以麻油搽过,慢火炒令,紫色为度,各一两)茴香(半两)甘上为细末,点服,每料加胡椒半两,尤佳!
韵梅汤半黄梅(一百个,捶去核与仁)青椒(四两,拣净秤)姜(一斤,去皮研)甘草(四两,炙,为末上于净盆中一处拌匀,安烈日中晒半月,以色变稍紫为度,更约度稀稠得所为佳,如遇阴雨,展日候熟,安净器中,每用少许,沸汤点。
清韵汤滁州沈司理传。
缩砂仁(三两)石菖蒲(一两)甘草(半两,炙)上为细末,入盐少许,沸汤点服。
枨汤枨子(十个)干山药(一两)甘草(二两)盐(四两,炒用)盐白梅(四两,捶破去仁,不去核)上先用枨子,山药,甘草,白梅一处研细,捏作饼子,焙干,再碾为细末,入檀香半两尤佳。一方入生姜二两。
橄榄汤百药煎(三两,细切作片子)檀香(锉焙)白芷(各半两)甘草(炙,一两半)上为细末,沸汤点。
八神汤神曲(炒)麦(炒)甘草(炙,各三两)丁香(一分)胡椒(一分)盐(三两)生姜(四两上件除丁香、胡椒二味外,余药共一处,浸一宿,次日焙干,连丁香、胡椒同碾为末,沸汤点。
橘香汤,治一切气滞,心腹刺痛,寒气痞结,善解宿醒。川姜(七钱半,炮,刮净秤,锉如面者良)陈皮(一两,汤浸洗,去白,焙干秤)缩砂仁(七钱半,面裹煨)胡椒(七钱半,拣净)甘草(一两半,炙,刮去焦者秤)桔梗(一两半,去须)盐(二两,炒干,须是无泥者,如味淡,更以意加之)上为细末,每服一钱,沸汤点。
干木瓜汤紫苏(五两,切)生姜(三斤,切)盐(三斤)木瓜(十斤,去穣,切作片子)上件将盐入在三味内,一处拌和匀,淹两日,晒干,为细末,入在瓶子内收之,吃时汤末一斤,甘草三两,炙为末,入在汤内如常点。
桂浆法夏日饮之,解渴消痰,气味香美,格韵绝高,桂末二两,桂须四两,去粗皮,无二两,白沙蜜一升,以水二斗先煎取一斗,待冷入新瓷瓶中,后下二味搅二、三百转令先以油单一重覆上,加纸七重,以绳底,蜡纸蜜封泥七日,出井熟矣!
湿乌梅荔枝汤乌梅(三十个,大而有肉者,先以汤浸三、五次,去酸水,取肉烂碾,与糖同熬)桂末(半两,入汤内)球糖(一斤,临时添减,与梅同熬得所即止)生姜(半斤,取汁,加减多少用上件熬成膏,看可便住火,用汤或水调点止渴,甚妙,密封瓶器。
暗香汤清神爽气。
香附子(一两,拣大而无皮者,炒)缩砂仁(一两半,炒)木香(一分)檀香(一钱)甘草上件六味同为细末,入盐点服,不拘时。
桂香汤圆通能首座。
桂花(三升,净拣去青柄子,细研,以瓷以磁器盛贮,覆合略蒸,花须就树摘,坠地者不可)干上为细末,同?量入炒盐盛贮,莫令漏气,如常法点。
洞庭汤赵师浓。
细皮黄橘子一斤,于净盆内,以一小贴子就盆内薄切,去核留汁,生姜去皮,半斤,甘草四两,捣碎,盐三两,一处拌,罨一、两宿,取出焙,再以橘汁浸,渗尽为度,焙干为细末,如常法点。若更添神曲炒,麦炒,各四两,以拌橘汁,即不须再浸,尤妙。风流酝藉非其他洞庭汤可比,以其不去橘肉故也。
煎甘草膏子法凤栖长老子照方。
好粉甘草一斤,慢火上炙黄,细锉碾为粗末,以百沸汤五、六碗泡,着竹杖儿搅成浓汁,生油少许,乘热擦了,入甘草汁,煎数十沸,以盐一斤,将汁就化开,纱片滤去盐滓,再熬成膏子,如米饮相似,投以干瓶器内,临时修合,每用膏子一升入煎项药。大率一斤甘草,熬成膏子可分作五料,不必限以五升也。
檀香汤膏子一升檀香细末,三钱胸麝,各一百文,研细,入生姜自然汁三两点,同碾,投点时用少许汤化开饮。
丁香汤入丁香细末三钱,余根据前法。
辰砂汤入辰砂细末二,三钱,看颜色如何,脑麝并根据前法。
胡椒汤入胡椒细末一两,脑麝并根据前法。
缩砂汤入缩砂细末二两半,丁香,干姜细末各少许,不用脑麝。
茴香汤入炒黄茴香细末一两,檀香,白姜细末各少许,不用脑麝,以上更看滋味如何,随减。
是斋百一选方跋余受箕裘之业,得以厕教谕诸贤之末,荣亦甚矣,思所以报国家渥恩之万一者,才弱力乏不所致王实了誊质,以授剞劂,苟有据此书以愈起废,奏回天之功者,乃余之志足以KT满矣。如着书之始末宽政十一年,岁在屠维协洽皋月端阳前一日,东都医官千田恭子敬撰。
第93章