最近吴稚晖老先生为了厂商荣宗敬周转不灵事，致书实业部陈公博部长请求维持，信中第四句即说：“中国吃豆腐者太多，故冒险者少。”中间又说：“实彼等虽属专家，而生性吃豆腐，又阻于吃豆腐之环境……”吴先生所说的“吃豆腐”，寻绎文义，想是因人成事的意思，和白相人口中的行话意义就大大的不同了。
304.吃盘子
做金子生意的人即交易所中经纪人，他们的手段很敏捷，眼光很锐利，算盘又很精括，故每天早、午两市赚进几百、几十，多到几千，是极平凡的事。他们的主要业务，虽说专诚代客卖买，拿取规定的佣金，可是其中的黑幕重重，倘使客户是洋盘一流，那么对不起，就要翻你的门槛了即使人受愚之意。
他们的花样，除去抢帽子与捞帽子外，还有吃盘子的秘幕。什么叫“吃盘子”呢？譬如客户欲买标金七条，言定每条行市一百元，到了行市九十元时候就买下来，稍停对某客户说则称一百元，这样一转移间，其获利已大有可观，这就叫做“吃盘子”。
305.吃百家饭
在旧式的人家，做起红白事来即喜事、丧事，必要临时雇用一班男女仆役去帮忙，男的如二爷，女的如喜娘等类。这班人物，他们自称吃百家饭，因为一年四季到处乱奔、到处赚钱的缘故。不过联想到吃百家饭的人，还不止二爷和喜娘，其它如和尚、道士、清客串、军乐队等等也是吃百家饭的，还有沿路募化的僧道和沿门托钵的丐徒，简直是吃千家饭、万家饭了。
现在新提倡的集团结婚和到殡仪馆去入殓的喜事、丧事，却用不着男女仆役去帮忙了。再过几年，吃百家饭的人也要叹末路穷途，无饭可吃了。
306.叫魂
喜欢弄鬼戏的人们，他们家里的小孩子偶然受了一些惊恐，夜里不能安睡，做爹娘的就要疑惑小孩受惊而失魂了，魂既失掉，非举行叫魂又名“叫喜”不可。叫魂的顽意共有三种，一种是拍床沿叫，一种是门角落里叫，一种是屋檐下叫。
拍床沿叫，大约因为孩子睡眠不安，哭哭啼啼，做娘的便在天色将明的当口，轻轻地手拍床沿，低声地喊着：“阿囡居作回字解来吧！”连叫十来声，就算完事。
门角落里叫魂，则孩子生了病，求仙方不灵，乞神助不愈，做娘的以为魂灵儿一定飞到天空去了，非举行叫魂不可。先买了安息香两支，燃上火，再用红纸一小张，折成小包，燃点一副香烛，当天磕好四个响头；再拿孩子平常穿的一件衣服，由另外一人抱着，再由一人左手持小红纸包，右手拿安息香，再由一人照了烛台，一同往门角落里、窗背后、墙脚边，甲大呼：“阿囡居来吧……”乙轻轻地答道：“噢……居来哉……”甲每呼一声，乙即答一句，等到觅着一只小蜘蛛，即面现笑容，齐声道：“居来哉！”立将此蜘蛛放入红纸包中，郑重回房，放入病孩枕头底下。
还有一种屋檐下叫，不论孩子或成人生了大病才叫的。须用梯子一只靠在檐下，一人照纸灯笼一盏，一手拿着黄纸甲马四十九张，喊一声：“阿囡或成人名字居来吧……”，便烧化甲马一张，一面喊，一面烧，等到蜘蛛寻着，大家就答应：“噢……居来哉！”这一幕顽意才算完场。
生了病不去请医服药，而在这上面用劲儿，这病那有痊愈的道理？而且灵魂与肉体是不可以须臾离开的，当真灵魂失掉了，虽你们叫破喉咙，也休想回来。这一点小常识，他们都不知道，实在是可鄙而又可怜。
307.麻衣债
在重利盘剥的借债上，除掉印子钿、皮球、一角过夜外，还有一种叫“麻衣债”。