通雅云∶广舶胡椒，有一种玉椒，色白，味独辛于他椒，今宁波洋货店颇多，其色如雪，以内外通白者为上，皮白内黄者劣。解鱼虾毒，入房术用。
蓬莱李金什言∶洋舶带来白胡椒，据彼中人云，即用胡椒之嫩者，生去其皮，晒干即如白玉色，非别有他种。物理小识∶胡椒出番国，亦是蔓生，有白色者，或曰即毕澄茄。
胃痛百草镜∶用大红枣去核七个，每个内入白胡椒七粒，线扎好，饭锅上蒸七次，共捣为丸，如绿豆大，每服七丸，温滚水下，如壮实者，用十丸。服后痛止，而胃中作热作饥，以粥饭压之，即安，此寒食痰饮皆治。
治九种心疼叶天士方∶丁香去顶盖、广木香、雄黄、巴豆去油净、白胡椒各三钱，枳壳、红花、五灵脂各一两，共为细末，好酒发为丸，如莱子大，候干收贮瓶内，每服八厘，唾津送下，忌生冷油腻，半月除根。
白痧药种福堂方∶白胡椒一两，牙皂一钱。火硝、檀香末、明矾、丁香、蟾酥各三钱，北细辛二钱，冰片、麝香各五分，金箔量加。