（别录中品）【气味】咸，微温，无毒。
【主治】主消渴，除热，解烦，益气，和中。久服头不白。
【核】曰∶诗云∶贻我来牟。牟，大麦；来，小麦也。生于桃二百四十日秀，秀后六十日成；生杏二百日秀，秀后五十日成。孟子曰∶麦播种而
之，其地同，树之时又同，勃然而生，至于日至之时皆熟矣。有孚甲，大于，因名大麦。
曰∶之始自天降，皆以和致和，贻我形脏者也。辅肝体，为营血之守；宣肝用，为藏阴之使。故和中益气，奉发美毛，有诸内而形诸外也。至若解厥阴风动之成烦。