所谓的用膳，其实也是苏菡萏变着法子让柳怀锦帮自己试菜。
“表哥，你觉得这道菜味道如何？”
柳怀锦吃后连连点头，根本不想浪费时间说话，只想大口大口的往嘴里塞肉片。
见到这般场景，苏菡萏知道自己也不用再继续问下去了。
这道菜肯定会大受欢迎。
吃过菜之后，苏菡萏推着车去地里卖菜，柳怀锦则是和几个长工坐在一起闲聊。
吃饭的时间也是大家休息聊天的时候，是一天当中众人最期盼的时辰。
“过几日我要去镇上茶楼监督几日，最近查到的生意很不景气，长工这边就先交给你监督。”
柳怀锦和一位长工领头的交代着过几日的安排。
苏菡萏正给几个长工添菜，听到柳怀锦和领头的对话，突然生出了一个主意。
因为泻药的事情她赔了一些钱，虽然有不少人还了她一半，可积少成多，咱在一起也是一大笔银钱。
再加上今天早上给柳怀锦雇佣的那些妇人结算的工钱，这里里外外的也又出去好几两银子。
苏菡萏正琢磨着该如何把这些钱赚回来，柳怀锦就给她提供了机会。
茶楼是一些个食客休息享乐的地方。
柳怀锦的茶楼有说书先生驻店，又在镇子上最热闹的地方，饭点的时候大多都是食客满满。
即如此还不景气，恐怕那大多数的食客都是光听书，不买小食点心。
想来也是因为那些个小食都是花生瓜子龙须酥这一类的，宾客们早就吃惯了。
即便不在茶楼，在家里也是能吃到这些的，又何必要白花银子呢？
收工之后，苏菡萏开始研究制作蛋挞和海绵蛋糕。
她所能够使用的材料不多，如果想要烘烤蛋挞，还需要自己制作一个简易的炉灶代替烤箱。
好在现在家中的厨房有工匠修建。
苏菡萏给两个工匠添了银钱，让他们按照自己所描述的堆砌炉灶。
简易炉灶就是用黄泥和石头堆砌出来中间镂空，可在下半部分生火，在上半部分镂空区域放入铁盘的小炉子。
也就是苏菡萏经过改良之后的简易烤箱。
好在家里的鸡蛋够多，苏菡萏用蜂蜜代替砂糖开始制作甜品。
这个时代糕点不少，却并没有像蛋挞这样的小食甜点。
因为新堆砌出来的‘烤箱’还需要晾干，苏菡萏就只能明天早上再来制作甜点。
简易炉灶的堆砌十分成功。
苏菡萏第二天早早过来尝试制作。
她先点了火，然后开始搅拌蛋液，又和了一些面与打发出泡沫的蛋液混合，再加入蜂蜜调味儿。
因为这个时代的锡箔纸都是用来制作冥币烧钱用的，苏菡萏不敢用它们来包裹蛋液，便将纸张用油浸泡过后盛装蛋挞液。
油纸不吸水，所以被浸泡后的纸张不会再露出蛋挞液。
将张进纸碗里的蛋挞放在一块铁板上，再塞进炉灶，苏菡萏开始继续制作软蛋糕。
这两者的做法相差的不是很大，只是烘烤的时间和方法不同。
晌午的时候，苏菡萏让地里的大家伙自己打菜，拿着这些成品找到柳怀锦。
“表哥，你尝尝我新研制的这些糕点，这个圆圆扁扁的名字叫做蛋挞，这个又高又松软的名字就叫做蛋糕。”