这周掌柜的哪会去考虑那么多，只想着这推出新品时能卖的越多越好。所以对慕春说的话又显得很疑惑，“小娘子，这按人头来限制的话会不会吃的人越来越没兴致了呢？”
慕春自然是知道这个炸鸡中间的门道的，“周掌柜的，我这儿炸了这么两盘子，如果你能一个多时辰内吃完还想再吃的话或者第二天第三天还想要继续吃的话，那可以按照你的想法来卖。”她想要的可不只是炸鸡的火爆。
周掌柜的吃完手里的两块居然没有再吃下去的欲望了，而这些帮厨们倒是一个个吃的欢快。
“这鸡子对于普通人家来说本来就是稀罕物，自然想要多吃一些，但是那些富贵人家可不是这样想的。什么好东西他们没吃过，而这炸鸡虽然香脆却是容易腻味的，按人头来卖再合适不过，也算是店里的特色。”慕春看到周掌柜似乎已经明白了自己的意思，这才接着往下说。“这来的客人不单单只会点这么一盘炸鸡吧？”
她的目的显而易见，周掌柜拍了下自己的脑门。这小娘子的主意实在是高啊！
“周掌柜的，这剩余的炸鸡也帮我分装到两份的食盒里吧。”上次自己炸制的太少也没好意思让海子哥带回家里一点儿，而他又帮了自己大忙，自然是得好好谢谢他。
慕春说完就要从后厨出来，周掌柜冲着身后的几个大厨使了个眼色，刚刚他也是看了全过程的，这制作起来的确不麻烦想必那些个人应该可以做的到吧？
“海子哥！”慕春看到吴海端坐在椅子上有些茫然，“这茶水怎的不喝？”她刚刚说了好一会儿的话现在早就渴了，端起桌子上的茶水便喝了起来。“等那食盒分装好，我们便走吧，家里还等着我们回去呢。”
她也不主动去提炸鸡的方子，这周掌柜刚刚的小动作她自然是看到了。这炸鸡看似简单，但是掌握这后两次复炸的火候却是有些难度，一不小心这炸鸡可就糊了。
周掌柜有些心不在焉，他满心都在等着厨房的人给自己递消息。如果他们重复成功自然是好的，但是他们如果没有学会，这小娘子他还不能让她走的。
“掌柜的！”
后厨的小厮站在门口朝着周掌柜这里摆手。
“大概是食盒准备好了，我去去就来。”周掌柜赔着笑出去。
慕春看他的样子笑了两声，“海子哥，看来我可能要晚点才能回去了。”刚刚那小厮紧张不安的样子，她已经猜出来什么结果了。
周掌柜一进入后厨就看到了一盘子黑糊糊的鸡块，几个大厨耷拉着脑袋一脸懊恼。
“明明看起来是那么简单，刚刚所有的步骤都是按照那小娘子的方法做的，怎的我们炸出来的却是这般的模样呢？”
“一群蠢货！”
周掌柜急匆匆走出后厨来到院子，见慕春正得意洋洋的冲着他笑着，他这才意识到自己刚刚所有的小动作全都被收入了这个小娘子的眼里。
这个小娘子不简单！
“小娘子……”
周掌柜有些不好意思，脸上仿佛被人扇了几巴掌，火辣辣的疼。
“说价钱吧！”
慕春开门见山也不含糊，这价钱给的公道，她自然不会去计较什么。况且这云帆酒楼是镇上最大的酒楼，能够在这里将自己的方子卖出去还能提升自己的名气，何乐而不为呢。
周掌柜直接伸出了五个手指头，也不吭声。
“五百两？”她也装作懵懂无知狮子大开口，既然这周掌柜现在还有些执迷不悟她也可以继续和这人打着哈哈。
“五十两！”
周掌柜脱口而出，这一旁的吴海被这数字吓了一跳，五十两他这辈子恐怕都赚不了。
“一百两！”慕春也不含糊，这方子一旦给了周掌柜这利润可不止这么多。“少一分都不行。”
“好。”
周掌柜直接爽快答应，这一个新菜方子一百两的确很值，如果每盘一两银子，这不到十天就能赚回来。
“我现在去后厨教他们，随后你再让人根据我说的记录下来。不过这炸鸡得论块卖，一块五文钱！”她看到周掌柜震惊的眼神也没多加解释，这其中的门道他应该很快就能想到。
慕春觉得他能当上掌柜，自然是有过人之处，无需多说，稍微提点一下就能通透。
这炸鸡不在眼前的利润，细水长流方能成事。
慕春一点一点的教着身旁的几个大厨，身后站着前来记录的人。
她从如何腌制一直到最后辣椒的制法仔仔细细的讲了一遍，又让这几个人每人炸了一遍出来，这才满意。
“记住，这炸糊之后的油不能再次炸制，否则后面的全都会带着这黑色的东西，要换油！”慕春指着刚刚她换下的油说着，“这换下的油可以用来炒菜也不妨事。”
她回去可要仔细的出个炸制的系列，这周掌柜的尝到了甜头，以后这银子还不都乖乖进入自己的钱袋子里。
“可记录清楚了？”慕春拿过那人手里的本子瞅了几眼，她所说的全都记录在内。
慕春从后厨出来的时候，周掌柜手里的食盒也都准备了妥当，上好的雕花木做的食盒每人给了他们两盒，另外又给了些慕春两个五十两的银锭子。
“掌柜的，这五十两银锭子麻烦帮我换成碎银子吧。”这么大的元宝恐怕她也没办法去买些东西了。
“小娘子等下。”
周掌柜朝着前面走去，从账房那儿换好之后复返交给了慕春。
“那就祝掌柜的生意兴隆了。”
慕春说完便和吴海一道出了门，“海子哥，这牛肉面恐怕得下次吃了。”
吴海拎了食盒也是高兴，这云帆酒楼的一餐饭食可足足抵得上他今日所卖的野味了，今日掌柜的给价格也比往常高了些。“无妨，这还提着食盒，须得尽快回去。”
慕春点头，这吴海忠厚老实，见她赚了银子也不眼红，甚至于都不过问。