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第11章

秋三月
《养生论》曰∶秋风虽爽,时主肃杀,万物于此凋伤。顺时调摄,使志安宁,以缓秋刑,此秋气之应,养收之道也。
调理法勿多食辛味,减辛以养肝气。(秋,肺金正旺,辛味属金,肝属木,恐辛味助金克木,令肝受病)勿食生冷,以防痢疾。
勿食新姜,大热,损目。
勿贪取新凉。(凡人五脏俞穴,皆会于背。酷热之后,贪取风凉,此中风之源也。故背宜常暖护之)八月一日,用绢展取百草头上露,拭两目,倍光明。柏树露尤妙。
九月九日,佩茱萸,饮菊花酒,却疾益人。
冬三月
《律志》曰∶北方,阴也,伏也。阳伏于下,于时为冬。当闭精养神,以浓敛藏。如植物培护于冬。至来春方得荣茂。此时若戕贼之,春升之际,下无根本,枯悴必矣。
调理法勿多食咸味,减咸以养心气。(冬。肾水正旺,咸属水,心属火,恐咸味助水克火,令心受病)不宜多出汗,恐泄阳气。
勿多食葱,亦恐发散阳气。
不宜沐浴。阳气在内,热水逼而出汗。(汗出而毛孔开,最易感寒。冬伤于寒,春必病瘟)不宜早出犯霜,或略饮酒以冲寒气。
不宜犯贼邪之风。(冬月,东南风为贼邪风,宜谨避之)冬至日,用赤小豆煮粥,合宅啜之,可免瘟疫时症。
宜积贮雪水,烹茶饮之,能解一切热毒。
饮食男女,人之大欲存焉,即人之死生系焉。举世之人,皆知男女之事纵欲必致伤生,即饮食之中,亦惟知纵酒过度必至戕命,至于嗜味纵口,疾病丛蓄,甘陷溺于其中而不知警。盖病之生也,其机甚微,由积渐而毒始发,及病之成也,第归咎于外感六气、内伤七情,鲜有悔悟于平日口腹之贪饕者。考之《内经》曰∶饮食入胃,游溢精气,上输于脾;脾气散精,上归于肺;通调水道,下输膀胱;水精四布,诸经并行。是为无病之人。此言水谷之益人也。今也饮食不节,恣食浓味,惟恐不及,血沸气腾,济以燥毒,清化为浊,脉道阻涩,不能自行,疾已潜滋矣,犹恬不知畏。虽晓之以物性,陈说利害,无如美食在前,馨气当鼻,馋涎莫遏,其可禁乎。或反托词肠胃坚浓,福气深壮,何妨奉养。纵口固快一时,积久必为灾害。前哲格言,爽口作疾,浓味厝毒,谓之何也。或者疑《内经》曰精不足者补之以味,又曰地食人以五味,则嗜味何伤。不知味有本于天者,有成于人者。谷粟菽麦,自然冲和之味,有益人补阴之功,此《内经》所为本天之味也。若人之所为者,皆烹饪偏浓之味,有致疾伤命之虞,安于冲和之味者,心之敛,火之降也;以偏浓之味为安者,欲之纵,火之胜也。且谷食与肥鲜同进,浓味得谷为助,其积之也久,宁不长阴火而致虐乎。彼安于浓味者,未之思耳。昔人《饮食垂戒箴》曰∶山野贫贱,淡薄为常,动作不衰,体健而康,均此同体,我独苦病,悔悟一萌,尘开镜净。可知茹淡者安,啖浓者危。试观古今来寿登百岁以上者,多出于民间,而身都通显家享丰浓者,罕有其人,岂天命定数,独彼寿而此否乎。又或者曰∶视养我者均为我贼,食物固可废欤?曰∶浓不如薄,多不如少,虑患而谨节之,畏危而坚忍之,举匕箸如儆戈矛,不与肉食者同其陷溺,宁负我生之腹,不负生我之天,是亦卫生之一道也。