沙糖
味甘，寒，无毒。主心腹热胀，止渴，明目。（即甘蔗汁熬成沙糖。）
甜瓜
味甘，寒，有毒。止渴，除烦热。多食发冷病，破腹。
西瓜
味甘，平，无毒。主消渴，治心烦，解酒毒。
酸枣
味酸甘，平，无毒。主心腹寒热，邪结气聚，除烦。
海红
味酸甘，平，无毒。治泄痢。
香圆
味酸甘，平，无毒。下气，开胸膈。
株子
味酸甘，平，无毒，性微寒，不可多食。
平波
味甘，无毒。止渴生津。置衣服箧笥中，香气可爱。
八檐仁
味甘，无毒。止咳下气，消心腹逆闷。（其果出回回田地。）
必思答
味甘，无毒。调中顺气。（其果出回回田也。）
菜品
葵菜
味甘，寒平，无毒。为百菜主。治五脏六府寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难。
蔓菁
味苦，温，无毒。主利五脏，轻身，益气。蔓菁子明目。
芫荽
味辛，温，微毒。消谷，补五藏不足，通利小便。（一名胡荽。）
芥
味辛，温，无毒。主除肾邪气，利九窍，明目，安中。
葱
味辛，温，无毒。主明目，补不足，治伤寒发汗，去肿。
蒜
味辛，温，有毒。主散痈肿，除风邪，杀毒气。独颗者佳。
韭
味辛，温，无毒。安五脏，除胃热，下气，补虚。可以久食。
冬瓜
味甘，平、微寒，无毒。主益气，悦泽驻颜，令人不饥。
黄瓜
味甘，平寒，有毒。动气发病，令人虚热。不可多食。
萝卜
味甘，温，无毒。主下气消谷，去痰癖，治渴，制面毒。
胡萝卜
味甘，平，无毒。主下气，调利肠胃。
天净菜
味苦，平，无毒。除面目黄，强志清神，利五脏，（即野苦买。）
瓠
味苦，寒，有毒。主面目四肢浮肿，下水。多食令人吐。
菜瓜
味甘，寒，有毒。利肠胃，止烦渴。不可多食。（即稍瓜。）
葫芦
味甘，平，无毒。主消水肿，益气。
蘑菇
味甘，寒，有毒。动气发病。不可多食。
菌子
味苦，寒，有毒。发五脏风壅经脉，动痔病，令人昏闷。
木耳
味苦，寒，有毒。利五脏，宣肠胃壅毒气。不可多食。
竹笋
味甘，无毒。主消渴，利水道，益气。多食发病。
蒲笋
味甘，无毒。补中益气，治血脉。
藕
味甘，平，无毒。主补中，养神，益气，除百疾，消热渴，散血。
山药
味甘，温，无毒。补中益气，治风眩，止腰痛，壮筋骨。
芋
味辛，平，有毒。宽肠胃，充肌肤，滑中。野芋不可食。
莴苣
味苦，冷，无毒。主利五脏，开胸膈壅气，通血脉。
白菜
味甘，温，无毒。主通行肠胃，除胸中烦，解酒渴。
蓬蒿
味甘，平，无毒。主通利肠胃，安心气，消水饮。
茄子
味甘寒，有小毒。动风，发疮及痼疾。不可多食。
苋
味苦，寒，无毒。通九窍。苋子，益精。菜，不可与鳖同食。
芸台
味辛，温，无毒。主风热，丹毒，乳痈。
波
味甘，冷，微毒。利五藏，通肠胃热，解酒毒。（即赤根。）
菜品
味甘，寒，无毒。调中下气，去头风，利五藏。
香菜
味辛，平，无毒。与诸菜同食，气味香，辟腥。
蓼子
味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气。