客人们，你打火那不打火？
我不打火喝风那！你疾快做着五个人的饭着。
你吃甚么饭？
我五个人，打着三斤面的饼着，我自买下饭去。
你买下饭去时，这间壁肉案上买猪肉去，是今曰杀的好猪肉。
多少一斤？
二十个钱一斤。
你主人家就与我买去，买一斤猪肉着。休要十分肥的，带肋条的肉买着。大片儿切着，炒将来着。主人家迭不得时，咱们火伴里头教一个自炒肉。我是高丽人，都不会炒肉。
有甚么难处？刷了锅着，烧的锅热时，着上半盏香油。将油熟了时，下上肉，着些盐，着箸子搅动。炒的半熟时，调上些酱水、生葱、料物拌了，锅子上盖覆了，休着出气，烧动火，一霎儿熟了。
这肉熟了，你尝看咸淡如何？
我尝得微微的有些淡，再着上些盐着。
主人家，饼有了不曾？
将次有了，你放卓儿先吃，比及吃了时，我也了了。
主人家，我明曰五更头早行，咱们算了房钱、火钱着。我这一宿人马盘缠通该多少？
你称了三斤面，每斤十个钱，该三十个钱。切了一斤猪肉，该二十个钱。四个人，每人打火、房钱十个钱，该四十个钱。黑豆六斗，每斗五十个钱，该三百个钱。草十一束，每束十个钱，该一百一十钱。通该五百个钱。
我草料、面都是你家里买来的，你减了些个如何？
罢，罢，只将四百五十个钱来。
荚烩般时，火伴你三个一发都出了着。记着数目，到北京时一发算除。那般时，我都与他。火伴，你将料捞出来，冷水里拔着，等马大控一会，慢慢的喂着。初喂时，则将料水拌与他，到五更一发都与料吃。这般时，马们分外吃得饱。若是先与料时，那马则拣了料吃，将草都抛撒了。劳困里休饮水，等吃一和草时饮。咱们各自睡些个，轮着起来勤喂马。今曰是二十二，五更头正有月明，鸡儿叫起来便行。主人家点个灯来，我整理睡处。
这的灯来了，壁子上挂着。
这般精土炕上怎的睡？有甚么藁荐，将几领来。
大嫂，将藁荐席子来，与客人们铺。席子没，这的三个藁荐与你铺。主人家，你种着火，我明曰五更头早行。
那般着，客人们歇息，我照觑了门户睡也。
来，来，且休去，我问你些话。我先番北京来时，你这店西约二十里来地，有一坐桥塌了来，如今修起了不曾？
早修起了，比在前高二尺阔三尺，如法做的好。
这们时，我明曰早则放心的去也。
你十分休要早行，我听得前头路涩。
为甚么有这般的歹人？你偏不理会的？
从年时天旱，田禾不收，饥荒的上头，生出歹人来。
碍甚么事？我则是赶着这几个马，又没甚么钱本，那厮们待要我甚么？
休这般说。贼们怎知你有钱没钱？小心些还好。我这里前年六月里，有一个客人，缠带里装着一卷纸，腰里拴着，在路旁树底下歇凉睡。被一个贼到那里见了，则道是腰里缠带里是钱物，生起歹心来。就那里拿起一块大石头，把那人头上打了一下，打出脑浆来死了。那贼将那人的缠带解下来看时，却是纸，就那里撇下走了。官司检了尸，正贼捉不住，干把地主并左近平人涉疑打拷。后头别处官司，却捉住那贼，发将来，今年就牢里死了。年时又有一个客人，赶着一头驴，着两个荆笼子里盛着枣儿，驼行着。后头有一个骑马的贼，带着弓箭跟着行。到个酸枣林儿无人处，那贼将那客人脊背上射了一箭，那人倒了。那贼则道是死了，便赶着那驴往前行。那客人射的昏了，苏醒回来，恰好有捕盗的官来那里巡警，那客人就告了。捕盗官将着弓兵，往前赶到约二十里地，赶上那贼。捉拿其间，那贼便将一个弓手放箭射下马来，那贼往西走马去了。捕盗官袭将去，到个村里，差了一百个壮汉，将着弓箭器械，把那贼围在一个山峪里，才拿着回来。看那射着的弓手，那人左胳膊上射伤，不曾伤了性命。如今那贼现在官司牢里禁着。
荚烩般路涩时，咱们又没甚么忙勾当，要甚么早行？等到明天时慢慢的去，怕甚么？
说的是，依着你，天明时行。安置，安置，客人们好睡着。
主人家且休去，我又忘了一件勾当。我这马们不曾饮水里，等一会控到时饮去。那里有井？
那房后便是井。
有辘轳那没？
浅浅的井儿，则着绳子拔水。井边头有饮马的石槽儿。
荚烩般时，你收拾洒子、井绳出来。
井边头洒子、井绳都有。我又嘱咐你些话：那洒子不沉水，你不会摆时，洒子上拴着一块砖头。
这的我自会，不要你教。咱们轮着起来，勤喂马，常言道：“马不得夜草不肥，人不得横财不富。”却休槽儿平直到明。咱们拌上，马吃一和草时，饮水去。盛草的筐儿也没，着甚么将的草去？
既没时，且着布衫襟儿抱些草去，我将料水去。
这家主人好不整齐，搅料棒也没一个。疾快取将咱们的拄杖来搅料。且房子里坐的去来，一霎儿马吃了这和草饮水去。马敢吃了草也，饮去来。咱们都去了时，这房子里没人，敢不中。留一个看房子，别个的牵马去来。
碍甚么事！这店里都闭了门子了，怕有甚么人进来？
休那般说，小心的还好。常言道：“常防贼心，莫偷他物。”你自依着我，留一个看房子。
那般着，咱们留谁看房子？
你三个里头，着这老的看着。“三人同行小的苦”，咱们三个去来。这胡同窄，牵着马多时过不去，咱们做两遭儿牵。
那般着，你敢惯打水？
我不惯打水，你先打水去，我两个牵马去。
那般着，我打水去，你将马来。
我恰才这槽儿里头拔上两洒子水也，着马吃，这个马快吃水，这个马吃水小。这水小，再打上一洒子着。将洒子来，我试学打。这洒子是不沉水，怎生得倒？
我教与你：将洒子提起来，离水面摆动倒，撞入水去，便吃水也。
这般时，真个在前曾见人打水，不曾学，从今曰理会得了。
你高丽地面里没井阿怎么？
我那里井不似这般井。这井是砖砌的井，至小有二丈深。我那里井都是石头垒的，最深杀的没一丈，都是七八尺来深。我那里男子汉不打水，则是妇人打水。着个铜盔，头上顶水。各自将着个打水的瓢儿，瓢儿上拴着一条细绳子，却和这里井绳、洒子一般取水。
却怎么那般打水？我不理会得。我只道是和我这里一般打水。你牵回这马去，再牵将别个的来饮。这马都饮了。
这般黑地里，东厕里难去，咱们则这后园里去净手不好那。我拿着马，你净手去。
我不要净手。你离路儿着，休在路边净手，明曰着人骂。
咱们一个牵着两个去，拴的牢着。这槽道好生宽，离的远些儿拴，又怕绳子纽着。疾快将草料来，拌上着，尽着他吃着，咱睡去来。
火伴们，起来！鸡儿叫第三遍了，待天明了也。咱急急的收拾了行李，鞴了马时，天亮了。辞了主人家去来。主人家哥休怪，我去也。
你休怪，好去着。回来时，却来我店里下来。这桥便是我夜来说的桥，比前十分好。在先则是土搭的桥来，如今都是板幔了。这桥梁、桥柱比在前忒牢壮，这的捱十年也坏不得。
曰头这般高了，前头又没甚么店子，咱们则投那人家籴些米，自做饭吃去来。
那般着，肚里好生饥了，咱们去来。这马都卸下行李，松了肚带，取了嚼子，这路旁边放了，着吃草着。教一个看着，别的都投这人家问去来。
主人家哥，我几个行路的人，这早晚不曾吃早饭，前头又没甚么店子，我特的来，怎生籴与些米做饭吃。
要甚么籴米？我的饭熟了，客人们吃了过去。
这般时，敢少了你饭。
不妨事。便小时，我再做些个便是。将卓儿来，教客人们则这棚底下坐的吃饭。淡饭胡乱吃些个。有甚么熟菜蔬，将些来与客人吃。怕没时，有萝卜、生葱、茄子将来，就将些酱来。
别个菜都没，只有盐瓜儿与客人吃。
也好，将来。
客人们休怪，胡乱吃些。
小人们骤面间厮见，大哥便这般重意，与茶饭吃，怎么敢怪？
量这些淡饭，打甚么紧？偏我不出外？出外时，也和你一般。
大哥说的是。惯曾出外偏怜客，自己贪杯惜醉人。
你外头还有火伴么？
有一个看行李，就放马里。
他吃的饭却怎生？
我们吃了时，与他将些去。
有碗与一个，这饭里盛出一碗饭，与那个火伴。
由他，你都吃了着。家里还有饭里，吃了时将去。你休做客，慢慢吃的饱着。
我是行路的客人，又肯做甚么客！
吃的饱那不饱？
我好生饱了。
收拾碗碟着。客人们有一个看着马的，不曾来吃饭。兴儿，你另盛一碗饭，罐儿里将些汤，跟着客人去，与那个火伴。吃了时，却收拾家事来。
主人家哥休怪，小人们这里定害。
有甚么定害处？吃了些淡饭，又没甚么好茶饭。
休那般说，不当饥时得一口，强如饱时得一斗。我正饥渴时，主人家这般与茶饭吃，怎生忘得你？
休那的说，偏我出外时顶着房子走？也要投人家寻饭吃里，却不说“好看千里客，万里要传名”。
主人家哥，小人这里搅扰了，姓也不曾问。大哥贵姓？
我姓张，是张社长家。客人，你却姓甚么？
小人姓王，在辽东城里住。大哥因事到我那里，不弃嫌小人时，是必家里来。