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第1章

酒名
《説文》曰:酴,酒母也。醴,一宿酒也。醪,滓汁酒也。酎,三重酒也。醨,薄酒也。醑,莤酒也。
欢伯
酒为欢伯,其义见《易林》,无贵贱贤不肖,中外共甘而乐之。

皮日休诗云:“明朝有物充君信,酒三瓶寄夜航。”酒,江外酒名。
酒旗
《韩非子》云:“宋人沽酒,悬帜甚髙。”酒市有旗始见於此,或谓之帘。
刘白堕
江东人刘白堕善酿,六月以甖盛酒於日中,经旬味不动而愈香美,使人久醉。朝士千里相馈,号白鹤觞,亦名骑驴酒。
醉圣
李白每醉为文,未尝差人,目为醉圣。白乐天自称醉尹,皮日休自称醉士。
祖台州书
晋祖台州与王荆州书:古人以酒为戒,愿君屏爵弃巵,焚罍毁榼,殛仪狄於羽山,放杜康於三危。
崑仑觞
魏贾锵有奴,善别水。尝乘舟於黄河中流,以匏瓠接河源水七八升,经宿色如绦。以酿酒,名崑仑觞,芳味絶妙。
般若汤
北僧谓为般若汤,盖廋词以避法禁。
卧黍穰
凡人醉卧黍穰中,必成癞醉。而饮茶必发膀胱气,食咸多成消中。
瘿木杯
松林唱和有瘿木杯诗,盖用木节为之。
竹根
老杜诗云:“醉倒终同卧竹根。”盖以竹根为饮器也,见江淹集。
莲子杯
唐人有莲子杯,白公诗中称之,周穆王时有杯名常满。
安石榴
顿孙国有安石榴,取汁停盆中,数日成美酒。
酒令
酒令云:“孟尝门下三千客,大有同人。湟水渡头十万羊,未济小畜。”又云:“锄麑触槐,死作木边之鬼。豫让吞炭,终为山下之灰。”又云:“夏禹见雨下,使李牧送木履与萧何,萧何道何消。田单定垦田,使贡禹送禹贡与李徳,李德云得履。”又云:“寺里喂牛僧茹草,观中煑菜道供柴。”又曰:“山上采黄芩,下山逢着老翁吟。老翁吟云:白头搔更短,浑欲不胜簪。上山采交藤,下山逢着醉胡僧。醉胡僧云:何年饮着闻声酒,直到而今醉不醒。山上采乌头,下山逢着少年游。少年游云:霞鞍金口骝,豹袖紫貂裘。又云:碾茶曹子建,开匣木悬虚。