严寒滴水成冰，花一受冻，则根成空壳，子叶新蕊，俱即萎脱，断无复生之理，藏窖中，则不受伤，如无花窖，藏花房中，须用砻糠埋盆在内，盆上砻糠高起寸余，上以草囤罩之，沿窗冷气，再用火炉御之，不可透风，或用大柴囤，置盆于内，草盖盖紧，四周厚拥稻草，仍须温火烘之，总不可使根受冰冻，叶受风也。
凡冬三月，天将作冷作冻以前，最要留心，不可稍有懈玩。
《群芳谱》，言兰有四戒，春不出、夏不日、秋不干、冬不湿，颇能得其大意。
春避风雨，夏避酷日，秋避燥烈，冬避冻结，无论兰蕙，皆宜如此。
久雨不可骤晒，烈日不宜暴雨。
盆面生草，宜随时去之，长大生根深，恐拔肥气，细苔少留亦可。
春二三月无霜雪时，放盆在露天，四面皆浇水，浇用雨水、河水、皮屑水、鱼腥水、鸡毛水、浴汤、夏用皂角水、豆汁水、秋用炉灰清水、最忌井水，须四面匀浇，勿得洒下，致令叶黄，黄则清茶涤之，日晒。不妨，逢十分大雨，恐堕其叶，用小绳束起，如连雨三五日，须移避雨通风处，四至八月，须用疏密得所竹帘遮护，容见日色，通风。（群芳谱）
梅天忽逢大雨，须移盆向背日处，若雨过即晒，盆内水热，则荡（烫）叶伤根。（群芳谱）
冬作草囤，比兰高二三寸，上编草盖，寒时将兰安顿在中，覆一盖，十余日得河水微浇一次，待春分后去囤，只在屋内，勿见风，如上有枯叶剪去，待大暖方可出外见风，春寒时亦要进屋，常以鲜鱼血水，并积雨水或皮屑浸水，苦茶灌之。（群芳谱，主建兰说）
瓯兰种宜黄泥沙土，用羊鹿粪和水浇之，若遇暑月，须每早浇以冷茶，常移盆四面晒，则四面有花，冬月当藏暖处，经霜雪，恐冻伤其蕊，然较建兰入窖，则不必矣，凡花开久香尽，即当连茎剪去，勿令结子，恐耗气夺力，则来年花不繁矣。（花镜）
二月分栽瓯，八月整顿建兰，整顿谓换盆分栽也，九月霜降后，即宜渐移向暖窖中矣。（花镜）
叶上生黑点，谓之虱，建兰生白点，亦有生细虱者，若兰蕙只生黑点，一由干湿不调，一由院小墙高，侵受回风，一由根有虫蚀，急须翻盆，移放别处。
若久旱不雨，叶上积有尘沙，则色不鲜泽，久则坏叶，宜用花筒灌之，或含水喷之，以净为度。
春初游蜂酿蜜，必采兰鼻上珠，以作蜜，兰被采去，如人无目，且易憔悴，故花之用罩，真同天造地设。兰蕙有罩，如人端居华屋，精采焕发，用湘妃竹，香楠木为上，鹩鸿木，水黄杨次之，紫檀、红木未免烟火气，四面隔护之纱，宜用轻绡，顶重漆纱足矣。
罩内置盆宜高，盆口离桌面，高二尺许，罩须三尺五六寸高，方觉轩昂有势。
或云，花之桌，宜较常桌高一尺，罩内小架七八寸，如此则罩宜照常，不必太高。
盆用各色各式砂盆，罩内小架，上用砖压定，然后置盆其上，砖须细结，或方或圆，或六角或八角，俱定烧，大小与盆相称，方合款式。
罩须有一扇活动开关门，罩顶另上，裹面以白纸拓之，兰每罩可容二三盆，蕙则一盆一罩。
建兰茎叶肥大翠劲可爱，其叶犹阔，若非原盆必用山土栽之，取脚缸盛水，中间安顿，恐根甜，蚁伤也，水须一日一换，若起水皮，则蚁可渡。
忽然叶生白点，谓之兰虱，鱼腥水或煮蚌汤，频洒之，即灭去，夏月用酱豆汁浇之，则花茂。（花史）
予得素花，捧心倍阔于外瓣，叶细而色微黄，此瘦山之花，不得气，如人之羸弱也，复出，果数倍于前；又素花捧心，如鸡豆壳，花色甚嫩，外瓣润而兜，肩平一字，叶厚而短润，近土处紧细殊常，最为出色，见者以白水仙名之，以上二种系甲寅新花，俱于丙寅（应为丙辰年，时在一七九六年）正月，因交立春，略为印水，骤遭严寒，受冻而萎，一时不及防护，悔之何及，志此以j爱花者。
凡花之高品不易得，得之而不加以防护，顿使葬玉埋香，可胜惋惜，笔记之作，半由于此，以之自儆，亦以儆人，惟愿爱花者，久而弗渝，有厚幸焉。
新花不宜见日，宜见雨，若种久，因天冷不发，将花蕊遮蔽于日中，略照半时，候盆土微有暖气即止，如花已放瓣，切不可晒，倘近日光，必致枯槁。
凡细花虽爱养如法，不能每年发箭，惟得旧叶青翠，新叶频生，虽数年无花，久必有蕊，若因其不花而委弃之，是无恒心，而以成败之论，乌足与言种花之道哉。蕙花叶长而下坠者，上盆居宜作细篾圈，如盆口大，旁用细竿架起，随叶之高下承之，庶不为风雨摧折，或用细铜丝亦可，所谓插引叶之架是也。
春夏秋三时，俱置庭中，如遇雨雹，急须遮护，倘被着叶，必致损坏，极大阵雨，亦宜篾蓬遮护，淫雨不止，移向廊檐避之，不可入屋，须透风也。
蕊被鼠伤，列于花之劫，若花多罩少，宜用枸桔叶满铺架上，然后置盆或以沿盆口挂小铃数枚，或于架上盆旁，置饭粒糕饼之类，俱可免其残伤。
凡花愈好，其根愈嫩，太干太湿，易致受伤，严寒更须留意，人谓好花难复，不知调护失宜，此亦养花之通病也。
蕙花短干下，有膏一点，直同仙露明珠，往往为蚁所逐，又有一种蜘蛛食之，使花顿少精神，最要留心防护，又有自乾者，其花不能开足。
蕙花新开花，并宜早落，久则夺力，致来年不能发花，兰于开足后五六日，蕙候顶花舒放，即须剪下，但好花不能久驻，未免快怅于心，随用旧瓶养之，转可得十余日清赏，明袁宏道着《瓶史》内有浴花一法，以北方沙土扑案而然，若蕙兰入瓶，宜频频而浴之，则久而能芳。
剪花用剪尖入土中着根处剪之，随用干细泥掺入。
花奴云：“蕙花过于肥湿，则生虱，色黑者，在叶面及近根处，色白者散布叶背，久则其叶或从根折断，或干萎而绉，急须用指轻轻刮去，将竹签裹以新棉，蘸水调麻油涂之，则不复生，若晒花，瘦花无此患也”。