布讫。使主人家一人为主，莫令奴客为主。与“王”酒脯之法：湿“王”手中为，中盛酒、脯、汤饼。主人三遍读文，各再拜。
其房欲得板户，密泥涂之，勿令风入。至七日开，当处翻之，还令泥户。至二七日，聚，还令涂户，莫使风入。至三七日，出之，盛着瓮中，涂头。至四七日，穿孔，绳贯，日中曝，欲得使干，然后内之。其饼，手团二寸半，厚九分。
祝文：东方青帝土公、青帝威神，南方赤帝土公、赤帝威神，西方白帝土公、白帝威神，北方黑帝土公、黑帝威神，中央黄帝土公、黄帝威神，某年、月，某日、辰，朝日，敬启五方五土之神：
主人某甲，谨以七月上辰，造作麦数各百饼，阡陌纵横，以辨疆界，须建立五王，各布封境。酒、脯之荐，以相祈请，愿垂神力，勤鉴所领：使虫类绝，穴虫潜影；衣色锦布，或蔚或炳。杀热火，以烈以猛；芳越薰椒，味超和鼎。饮利君子，既醉既逞；惠彼小人，亦恭亦静。敬告再三，格言斯整。神之听之，福应自冥。人愿无违，希从毕永。急急如律令。
祝三遍，各再拜。
造酒法：全饼，晒经五日许，日三过以炊帚刷治之，绝令使净。若遇好日，可三日晒。然后细，布盛，高屋厨上晒经一日，莫使风土秽污。乃平量一斗，臼中捣令碎。若浸一斗，与五升水。浸三日，如鱼眼汤沸，米。其米绝令精细。淘米可二十遍。酒饭，人狗不令啖。淘米及炊釜中水、为酒之具有所洗浣者，悉用河水佳也。
若作秫、黍米酒，一斗，杀米二石一斗：第一，米三斗；停一宿，米五斗；又停再宿，米一石；又停三宿，米三斗。其酒饭，欲得弱炊，炊如食饭法，舒使极冷，然后纳之。
右作糯米酒，一斗，杀米一石八斗。唯三过米毕。其炊饭法，直下，不须报蒸。其下法：出瓮中，取釜下沸汤浇之，仅没饭便止。此元仆射家法。
又造神法：其麦蒸、炒、生三种齐等，与前同；但无复阡陌、酒脯、汤饼、祭王及童子手团之事矣。
预前事麦三种，合和细磨之。七月上寅日作。溲欲刚，捣欲精细，作熟。饼用圆铁范，令径五寸，厚一寸五分，于平板上，令壮士熟踏之。以刺作孔。
净扫东向开户屋，布饼于地，闭塞窗户，密泥缝隙，勿令通风。满七日翻之，二七日聚之，皆还密泥。三七日出外，日中曝令燥，成矣。任意举、阁，亦不用瓮盛。瓮盛者则乌肠，乌肠者，绕孔黑烂。若欲多作者任人耳，但须三麦齐等，不以三石为限。
此一斗，杀米三石；笨一斗，杀米六斗：省费悬绝如此。用七月七日焦麦及春酒，皆笨法。
造神黍米酒方：细，燥曝之。一斗，水九斗，米三石。须多作者，率以此加之。其瓮大小任人耳。桑欲落时作，可得周年停。初下用米一石，次五斗，又四斗，又三斗，以渐待米消即，无令热不相及。味足沸定为熟。气味虽正，沸未息者，势未尽，宜更之；不则酒味苦、薄矣。得所者，酒味轻香，实胜凡。初酿此酒者，率多伤薄，何者？犹以凡之意忖度之，盖用米既少，势未尽故也，所以伤薄耳。不得令鸡狗见。所以专取桑落时作者，黍必令极冷也。
又神法：以七月上寅日造。不得令鸡狗见及食。看麦多少，分为三分：蒸、炒二分正等；其生者一分，一石上加一斗半。各细磨，和之，溲时微令刚，足手熟揉为佳。使童男小儿饼之，广三寸，厚二寸。须西厢东向开户屋中，净扫地，地上布：十字立巷，令通人行；四角各造“奴”一枚。讫，泥户勿令泄气。七日开户翻，还塞户。二七日聚，又塞之。三七日出之。作酒时，治如常法，细为佳。
造酒法：用黍米二斛，神一斗，水八斗。初下米五斗，米必令五六十遍淘之。第二七斗米。三八斗米。满二石米以外，任意斟裁。然要须米微多，米少酒则不佳。冷暖之法，悉如常酿，要在精细也。
神粳米醪法：春月酿之。燥一斗，用水七斗，粳米两石四斗。浸发如鱼眼汤。净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷。以毛袋漉漉滓，又以绢汁于瓮中，即饭。候米消，又八斗；消尽，又八斗。凡三，毕。若犹苦者，更以二斗之。此酒合醅饮之可也。
又作神方：以七月中旬以前作为上时，亦不必在须寅日；二十日以后作者，渐弱。凡屋皆得作，亦不必在须东向开户草屋也。大率小麦生、炒、蒸三种等分，曝蒸者令干，三种合和，碓。净簸择，细磨。罗取，更重磨，唯细为良，则不好。胡叶，煮三沸汤。待冷，接取清者，溲。以相着为限，大都欲小刚，勿令太泽。捣令可团便止，亦不必满千杵。以手团之，大小厚薄如蒸饼剂，令下微。刺作孔。丈夫妇人皆团之，不必须童男。
其屋，预前数日着猫，塞鼠窟，泥壁，令净扫地。布饼于地上，作行伍，令令相逼，当中十字通阡陌，使容人行。作“王”五人，置之于四方及中央：中央者面南，四方者面皆向内。酒脯祭与不祭，亦相似，今从省。