凡栽树，正月为上时，谚曰：“正月可栽大树。”言得时则易生也。二月为中时，三月为下时。然枣——鸡口，槐——兔目，桑——虾眼，榆——负瘤散，自馀杂木——鼠耳、翅，各其时。此等名目，皆是叶生形容之所象似，以此时栽种者，叶皆即生。早栽者，叶晚出。虽然，大率宁早为佳，不可晚也。
树，大率种数既多，不可一一备举，凡不见者，栽莳之法，皆求之此条。
《淮南子》曰：“夫移树者，失其阴阳之性，则莫不枯槁。”高诱曰：“失，犹易。”《文子》曰：“冬冰可折，夏木可结，时难得而易失。木方盛，终日采之而复生；秋风下霜，一夕而零。”非时者，功难立。
崔曰：“正月，自朔暨晦，可移诸树：竹、漆、桐、梓、松、柏、杂木。唯有果实者，及望而止；“望谓十五日。”过十五日，则果少实。“
《食经》曰：“种名果法：三月上旬，斫取好直植，如大母指，长五尺，内着芋魁中种之。无芋，大芜菁根亦可用。胜种核，核三四年乃如此大耳。可得行种。”
凡五果，花盛时遭霜，则无子。常预于园中，往往贮恶草生粪。天雨新晴，北风寒切，是夜必霜，此时放火作，少昨烟气，则免于霜矣。
崔曰：“正月尽二月，可树枝。二月尽三月，可掩树枝。“埋树枝土中，令生，二岁已上，可移种矣。””
种枣第三十三诸法附出
《尔雅》曰：“壶枣；边，要枣；，白枣；，酸枣：杨彻，齐枣；遵，羊枣；洗，大枣；煮，填枣；蹶泄，苦枣；，无实枣；还味，枣。”郭璞注曰：“今江东呼枣大而锐上者为‘壶’；壶，犹瓠也。要，细腰，今谓之‘鹿卢枣’。，即今枣子白熟。，树小实酢。《孟子》曰：‘养其枣。’遵，实小而员，紫黑色，俗呼‘羊矢枣’。《孟子》曰：‘曾嗜羊枣。’洗，今河东猗氏县出大枣，子如鸡卵。蹶泄，子味苦。，不着子者。还味，短味也。杨彻、煮填，未详。”
《广志》曰：“河东安邑枣；东郡谷城紫枣，长二寸；西王母枣，大如李核，三月熟；河内汲郡枣，一名墟枣；东海蒸枣；洛阳夏白枣；安平信都大枣；梁国夫人枣。大白枣，名曰‘蹙咨’，小核多肌；三星枣；骈白枣；灌枣。又有狗牙、鸡心、牛头、羊矢、狝猴、细腰之名。又有氐枣、木枣、崎谦枣，桂枣，夕枣也。”
《邺中记》：“石虎苑中有西王母枣，冬夏有叶，九月生花，十二月乃熟，三子一尺。又有羊角枣，亦三子一尺。”
《抱朴子》曰：“尧山有历枣。”
《吴氏本草》曰：“大枣，一名良枣。”
《西京杂记》曰：“弱枝枣、玉门枣、西王母枣、棠枣、青花枣、赤心枣。”潘岳《闲居赋》有“周文弱枝之枣。丹枣。”
按青州有乐氏枣，丰肌细核，多膏肥美，为天下第一。父老相传云：“乐毅破齐时，从燕来所种也。”刘郡西安、广饶二县所有名枣即是也。今世有陵枣、弄枣也。
常选好味者，留栽之。候枣叶始生而移之。枣性硬，故生晚；栽早者，坚生迟也。三步一树，行欲相当。地不耕也。欲令牛马履践令净。枣性坚强，不宜苗稼，是以不耕；荒秽则虫生，所以须净，地坚饶实，故宜践也。
正月一日日出时，反斧斑椎之，名曰“嫁枣”。不椎则花而无实；斫则子萎而落也。候大蚕入簇，以杖击其枝间，振去狂花。不打，花繁，不实不成。
全赤即收。收法：日日撼胡感切而落之为上。半赤而收者，肉未充满，干则色黄而皮皱将赤味亦不佳；全赤久不收，则皮硬，复有乌鸟之患。
晒枣法：先治地令净。有草莱，令枣臭。布椽于箔下，置枣于箔上，以聚而复散之，一日中二十度乃佳。夜仍不聚。得霜露气，干速，成。阴雨之时，乃聚而苫盖之。五六日后，别择取红软者，上高厨而曝之。厨上者已干，虽厚一尺亦不坏。择去烂者。者永不干，留之徒令污枣。其未干者，晒曝如法。
其阜劳之地，不任耕稼者，历落种枣则任矣。枣性炒故。
凡五果及桑，正月一日鸡鸣时，把火遍照其下，则无虫灾。
食经曰：“作干枣法：新菰蒋，露于庭，以枣着上，厚三寸，复以新蒋覆之。凡三日三夜，撤覆露之，毕日曝，取干，内屋中。率一石，以酒一升，漱着器中，密泥之。经数年不败也。”
枣油法：郑玄曰：“枣油，捣枣实，和，以涂缯上，燥而形似油也。”乃成之。
枣脯法：切枣曝之，干如脯也。