“一本三实，一区十二实，一亩得二千八百八十实。十亩凡得五万七千六百瓢。瓢直十钱，并直五十七万六升文。用蚕矢二百石，牛耕、功力，直二万六千文。馀有五十五万肥、明烛，利在其外。”
《汜胜之书》区种瓠法：“收种子须大者。若先受一斗者，得收一石；受一石者，得收十石。先掘地作坑，方圆、深各三尺。用蚕沙与土相和，令中半，若无蚕沙，生牛粪亦得。着坑中，足蹑令坚。以水沃之。候水尽，即下瓠子十颗，复以前粪覆之。既生，长二尺独创性，便总聚十茎一处，以布缠之五寸许，复用泥泥之。不过数日，缠处便合为一茎。留强者，馀悉掐去，引蔓结子。子外之条，亦掐去之，勿令蔓延。留子法：初生二、三子不佳，去之；取第四、五、六子，留三子即足。旱时须浇之：坑畔周匝小渠子，深四五寸，以水停之，令其遥润，不得坑中下水。”
《崔》曰：“正月，可种瓠。六月，可畜瓠。八月，可断瓠，作蓄瓠。砖中白肤实，以养致肥；其瓣则作烛致明。”
《家政法》曰：“二月可种瓜、瓠。”
种芋第十六
《说文》曰：“芋，大叶实根骇人者，故谓之‘芋’。”“齐人呼芋为‘莒’。”
《广雅》曰：“渠芋；其茎谓之。”公杏反“藉姑，水芋也，说曰乌芋。”
《广志》曰：“蜀汉既繁芋，民以为资。凡十四等：有君子芋，大如斗，魁如杵车毂芋，有锯子芋，有旁巨芋，有青边芋：此四芋多子。有谈善芋，魁大如瓶，少子；叶如散盖，绀色；紫茎，和丈馀；蝗熟，味长，芋之最善者也；式可作羹，有涩，得饮乃下。有蔓芋，缘枝生，故里次二三升。有鸡子芋，色黄。有百果芋，魁大，了繁多，亩收百斛；么百亩，以养彘。有早芋，七月熟。有九百芋，大而不美。有象空芋，大而弱，使人易饥。有青芋，有素芋，子皆不可食，式可为菹。凡此诸芋，皆可干腊，又可藏至夏食之。又查子芋，出叶俞县。有魁芋，无旁子，生永昌县。有大芋，二升，出范阳、新郑。”
《风土记》曰：“博士芋，蔓生，根如鹅、鸭卵。”
《汜胜之书》曰：“种芋，区方深皆三尺。取豆萁内区中，足践之，厚尺五寸。取区上湿土与粪和之，内区中萁上，令厚尺二寸，以水浇之，足践令保泽。取五芋子置四角及中央，足践之。旱，数浇之。萁烂。芋生子，皆长三尺。一区收三石。
“又种芋法：宜择肥缓土近水处，和柔，粪之。二月注雨，可种芋。率二尺下一本。芋生根欲深，其旁以缓其土。旱则浇之。有草锄之，不厌数多。治芋如此，其收常倍。”
《列仙传》曰：“酒客为梁，使民益种芋：‘三年当大饥。’卒如其言，梁民不死。”按芋可以救饥馑，度凶年。今中国多不以此为意，后至有耳目所不闻见者。及水、旱、风、虫、霜、雹之灾，便能饿死满道，白骨交横。知而不种，坐致泯灭，悲夫！人君者，安可不督课之哉？
崔曰：“正月，可菹芋。”
《家政法》曰：“二月可种芋也。”
三
种葵第十七
《广雅》曰：“，丘葵也。”
《广志》曰：“胡葵，其花紫赤。”
《博物志》曰：“人食落葵，为狗所啮，作疮则不差，或至死。”
按今世葵有紫茎、白茎二种，种别复有大小之殊。又有鸭脚葵也。
临种时，必燥曝葵子。葵子虽经岁不，然湿种者，疥而不肥也。
地不厌良，故墟弥善，薄即粪之，不宜妄种。
春必畦种、浇。春多风、旱，非畦不得。且畦者地省而菜多，一畦供一口。畦长两步，广一步。大则水难均，又不用人足入。深掘，以熟粪对半和土覆其上，令厚一寸，铁齿杷耧之，令熟，足踏使坚平；下水，令彻泽。水尽，下葵子，又以熟粪和土覆其上，令厚一寸馀。葵生三叶，然后浇之。浇用晨夕，日中便止。每一掐，辄杷耧地令起，下水加粪。三掐更种，一岁之中，凡得三辈。凡畦种之物，治畦皆如种葵法，不复条列烦文。