程沐身着酒楼内小厮统一的工装,坐到酒楼后院一个矮板凳上,面前摆了三个洗菜的大盆,盆边上则是摆放了各类待清洗的新鲜果蔬。
偌大的酒楼,竟然只有她一个洗菜的小工,程沐一边掰青菜的叶子扔进盆里一边念叨,
“这万恶的资本家真是到哪儿都少不掉哎。”
不由得想起自家饭庄程食记,洗菜工切菜工服务员那是给你安置的没话说。
不由得程沐多想,她匆忙端着洗好的菜品按照顺序逐一摆放到厨房的灶台上。
酒楼的厨房是一间长宽约摸数丈的大屋子。椽子上吊着鱼羊猪肉,而旁边的几张狭长木桌上摆放着各类做饭用的陶制器皿,贴着墙边的橱柜里则是摞的整整齐齐的碗碟。
灶台斜上方则是挂的高高的一串串大蒜、辣椒还有洋葱。
酒楼内做饭的主厨便是眼前这位身着布衣,头戴高帽,身系围裙的中年男子。
此人名唤钟瑞,不过大家都叫他钟叔,在酒楼已有数年。
店小二昨天介绍说他的一身厨艺连口味最为挑剔的四王爷都点头称赞,并且隔三差五就会来一次。
程沐放下手中的菜,看着钟叔有条不紊的忙碌,不由得想起来自己的老爸程大发,习惯性地脱口而出:“我来切菜吧。”
说完便掩嘴,自己怎么突然脑子轴了说出这话来,一个大名鼎鼎的酒楼怎么会让一个小工上手切菜。
可没想到的是,钟叔听到这话只是惊讶的抬起头,停下了手中切菜备菜的动作,并未出声责怪她。
“那敢情好啊,你还是第一个敢和我说帮我切菜的小厮,姑且让你试上一试。”
钟叔说着便将手中的菜刀递给了愣在一旁的程沐。
“切不好也没关系,我接着来就行了。”钟叔补充道。
程沐愣了愣神,似是没想到钟叔居然这么好说话,连忙恭敬的接过手中的菜刀,腼腆一笑:“那小生献丑了。”
程沐拿着菜刀,不由得精神抖擞,熟悉的感觉又回来了。
只见程沐熟练的拿着菜刀,把萝卜快速的切片,紧接着整齐的码放在一起。
“嚓嚓嚓,嚓嚓嚓”,一阵手起刀落,细如发丝的整根萝卜躺在了案板上。
钟叔一阵吃惊,除了在宫中御膳房的好友能与自己的刀工相媲美,他以为在这京城再也找不出第二人了。
可…可没想到,一个后生小厮竟有如此精湛的刀工,钟叔不由得欣喜若狂。
程沐看着对面笑的嘴巴都要咧到耳后根的钟叔,倒变得有些不知所措,是不是自己太喧宾夺主了?
“太好了,太好了,我终于不要天天那么辛苦切菜再炒菜了,终于能有人帮我切菜了。”
钟叔摇晃着程沐的肩膀,激动的像是捡到了什么稀世珍宝。
“你等着,我这就去找邬厚,让他把你给我。”
钟叔急匆匆的跑出去,留下一脸凌乱的程沐。
原来这钟叔也是一个性情中人,不过什么叫给我?说调换工作岗位不是更合适吗?程沐一脸黑线。
接下来的大半天,程沐摆脱了洗菜的工作转而过上了挥舞着大菜刀不停切切切的生活。
她时而拿着刀利落的雕刻出一朵花,时而雕刻出一只栩栩如生的兔子,钟叔见状更是喜笑颜开。
倒是程沐看着钟叔做出来的一道道菜品,都是简单的菜炒肉,不由咂舌,这儿的饭怎么看着这么简洁?看来人类文明还是进步不少的。
到了晚上,酒楼已临近打烊的时间,店里也没什么客人了,钟叔因为家中有事和邬厚说一声便先一步离去了。
钟叔刚走没一会儿,程沐同其他小厮整理好厨房之后,打算吃点饭就寝。
可就在这时,突然一群人走进酒楼内,紧接着两位男子在这群人的簇拥之中走了出来。
左边的那名男子一身暗夜蓝草染鹤氅,腰间系着大白师蛮纹皮带,发丝绾髻置于头顶,剑眉星目,眼神冷冽。
而右边那名男子身着藏蓝涟漪锦衣,薄荷绿腰带系于腰中,英俊的脸庞眉眼带笑,在向旁边的男子说着什么。
“两位王爷大驾光临,有失远迎,还望王爷恕罪。”
柜台后的邬厚见到两位爷连忙跑出去,跪在地上额头触地。
“起来吧,我和四哥从外回来有些晚了,便来打打牙祭,让你们厨子多备些好酒好菜端上来。”
右边的男子摆摆手不以为意的说着,说罢和来人熟练的上了二楼专属雅间。
“这,二位爷还请稍等,这厨子刚走,我这就叫人把他叫回来。”
邬厚苦着一张脸,急匆匆的喊小厮去叫钟叔。
可是钟叔家有点远,这一来一回耽误的时间王爷怪罪下来自己可怎么吃得消?
程沐同其他小厮恭敬的站在一旁,看到这一幕,原来这是两位王爷,不禁为钟叔感到担忧。
钟叔今天急匆匆的走是因为家中妻子生病,要回去亲自照顾才放心。
程沐想到那位不苟言笑还见了两次的王爷,感觉脾气似乎不怎么好,又想到钟叔的和善还有对自己的帮助。
心一横便下定决心,朝向邬厚走去。
“掌柜的,要不让小的试试?如若是做好了您和钟叔都不用这么麻烦,如若做不好,王爷怪罪下来,小的愿一力承担,要杀要剐悉听尊便。”
程沐客气却又自信的向邬厚提议。
邬厚想起今天钟叔向自己讨要这小子的模样,激动的语无伦次,说这小子多厉害,觉得应该也还差不多吧。
“行,那你试试吧,不过,要是四王爷和七王爷怪罪下来了你可承担着。”
程沐转身拉着昨日那小厮和自己一起走。
“程沐,你小子行不行,那可是京城最挑剔的四王爷姜胤桓,旁边七王爷姜慕霄也是吃惯了山珍海味的人。”
小厮一脸担忧的看着程沐,也在为她这条小命祈祷。
“放心吧,你帮我洗菜就行,剩下的交给我了。”
程沐不动声色的回答,却又在心里盘算做点什么美食才能不至于自己人头落地。
到了厨房以后,程沐扫了一眼今天所剩不多的食材,心里有了谱。
“伙计,你帮我洗些西红柿,青椒,萝卜,木耳,还有些鸡肉来。”
接下来,程沐快速的切菜、腌肉、调制酱汁,准备好所有的东西以后,便开始拿起大颠勺准备烹饪。
锅碗瓢盆,热气腾腾;煎炸烹煮,香气扑鼻。
细细的肉丝上面勾满了芡汁,翠绿的青椒丝散发着独特的香气——青椒肉丝是也。
金灿灿的鸡蛋,颜色鲜红的西红柿,绿油油的小葱点缀其中——西红柿炒蛋是也。
鲜嫩的鸡丁,胡萝卜丁,青椒丁,黄瓜丁充分混合炒制,加上调配的秘制酱料,散发着浓郁酱香——宫保鸡丁是也。
滑嫩的猪里脊裹上蛋液淀粉下锅炸制两次,再裹上西红柿以及配料熬成的酱汁,酸甜开胃,令人食指大动——糖醋里脊是也。
所有菜一一被送上二楼雅间之后,程沐提着的一口气总算是松了半口,她端起碗来便大口饮水。
二楼雅间内。
“今日这菜品做法竟如此奇特,倒是闻所未闻,四哥,快来尝尝怎么样?”
姜慕霄拿起筷子率先品尝,下一秒,
“四哥,你快尝尝,这可太好吃了,连宫里的御膳房手艺都比不上。”
姜胤桓看着满桌的佳肴,往鼻子里蹿进的香气,不禁喉头一动,拿起筷子夹起菜往嘴里送。
“嗯,不错,这儿换厨子了?”
姜胤桓眼底情绪不明,可嘴角的微微笑意和进食的速度透露出了他的相当满意。
“掌柜的,去把你们厨子叫过来,我要好好问问她。”
邬厚闻言不由汗颜,恐怕出了什么差错,连忙下楼将程沐唤了上来。
第二章 这儿换厨子了?