夫道有隆污，俗由升降。故俗者，其效情者乎？情者，其效治者乎？故曰人情者，圣王之田也。故礼以耕之，义以种之，学以耨之，仁以聚之，乐以安之，故治隆而俗不庬也。周秦之际，其宇宙之大限乎？德色谇语，贾生有遗戚矣。间有兴礼让、修教化于郡县之中，民亦翕然丕变其俗。孟子曰：“乃若其情，则可以为善矣。”斯非其明徵哉！吾广宫詹学士泰泉黄公咨嗟薄俗，嘅然逖慕于古之遗治。昔在家食，辑为《乡礼》一书，要在于敬身明伦，讲信修睦，主乡约以励规劝，而谨乡校，设社仓，则豫教与养，秩里社，联保甲，则重祀与戎。身心既淑，礼乐备举，凡以约其情而治之，使乡之人习而行焉，善俗其有几乎！此公之志也。是故约正以纲之，教读以纪之，士大夫以帅之，有司以表正而董治之，斯所谓待人而行者乎！香山令文岩邓君见而叹曰：“韪哉！兴化善治之道，其必由此欤！夫情比于礼而乡治矣，俗成于乡而天下治矣，不帅胡化？不令胡从？我其责哉！”则造于公而请焉曰：之邑也，公之乡也，公实帅之。予小子，匪表正之能，敢不黾勉以承公后，矧曰嗣必有兴者乎！既乃序其书而梓之，盖广德心而公诸天下也。谓何子鮤盍申识之，鮤鄙人也，何敢为佞？然实幸其相与以有成，且将以风乎治政者也。夫古今人岂不相及哉？君必勉之。乃若普惠养之政，息兼并之风，使其富而可敎，从之也轻，则有孔孟之矩在，君必能与天下之英熟图之矣。《书》曰：“迩可远在兹。”其斯编之谓与!嘉靖己酉夏四月既望，顺德何鮤撰。
詹事泰泉公先提督广西学政，所着《乡礼》，凡六卷，兹又以《士相见礼》及《投壶》《乡射》诸篇附之，合七卷云。先是，书盖刻于广之藩司，颁诸郡邑行矣。彼都人士讲明诵说，见诸行事，夫固有所感发兴起，以蹈道迁义哉！香山内周邑井，外接岛夷，四顾汪洋，迥千里而孤悬海表焉。其士民错居阻险，思奢俭之中，厪耕织之务，能知其所为己，盖自昔为然。若乃亲亲尊尊之制，比闾族党之交，律己教人之法，周旋升降之文，钟鼓管弦之声，凡以反廉愧之节、仁义之厚，使人人回心向道，日迁善远罪而不自知，顾在此而不在彼也。夫民刚柔轻重，迟速异齐，系水土之风气，故谓之风。动静取舍，唯上所好恶，故谓之俗。风俗淳厚，风雨时节，灾害不生，凡民知所自爱，重犯法，亡盗贼，就地险远和气之应，贤于内郡，斯所谓礼教素行，政修民和之所致哉！《书》曰：“光天之下，至于海隅。”此言王者文命所敷，无远不届也。在昔文王之德，其下化之，《周南》《召南》之诗作焉。故论风俗茂美，于周为盛。圣天子端拱穆清，化行海外，则斯邑诸人士，其于礼乐教化政俗雍容之会，亦维风可观矣。夫以文王之德，诗人系之于《二南》，斯岂非周召之治哉?今公以《乡礼》名书，行且达之天下，而上致其君，兴太平，成雅俗。《书》曰：“始于家邦，终于四海。”斯大臣辅相之事，公以为何如！迁不佞，敬取是书重刻于香山之邑斋。夫香山，公桑梓在焉，公用之于天下，其次第则自斯始。嘉靖己酉春二月之吉，知香山县事闽邓迁叙。
凡乡礼纲领。在士大夫，表率宗族乡人，申明四礼而力行之，以赞成有司教化。其本原有三：一曰立教，二曰明伦，三曰敬身。
乡士大夫会同志者，择月吉斋戒，具衣冠，相率以正本三事相砥励，申明四礼条件，誓于神明，在城誓于城隍，在乡则里社可也。
立教以家达乡。其目三：
一曰小学之教。凡小儿八岁以上，出就外傅，从学乡校。或延师家塾，教以正容体，齐颜色，顺辞令。务在朴厚醇谨，事事循规蹈矩。必先孝弟，内事父母，外事师长，侍立终日，不命之坐，不敢坐。平居虽甚热，在父母长者之侧，不得去巾袜缚绔。衣服惟谨。行步出入，毋得入茶酒店肆。市井里巷之语，郑卫之音，毋经于耳。不正之书，非礼之色，毋经于目。其或有纳于邪者，罚其父兄。
二曰大学之教。凡子弟十有五岁以上者，入庠序肄业，教以言行相顾，收其放心，以学颜子之所学。言温而气和，于怒时遽忘其怒，而观理之是非，则怒渐可以至于不迁。过而能悔，又不惮改，则过渐可以至于不贰。虽质鲁未通文字者，亦以是教之，使日渐脱去凡近，以游高明。近世浅薄，以谑浪笑傲、漫无圭角而相欢狎者为好人，以轻俊獧躁、诗酒豪放、妄自高大者为豪杰，以读书数千卷、高才能文章、凌忽尊长、眼空古今者为大才，以纵谈名理未及躬行、诮骂程朱自立门户者为道学。兹四等，始以要名，终不足齿，纵能售其奸以得志，竟成何等人物！吾党所宜切戒！其有子弟庸鄙，私纵家人挟势为虐、取利肥家者，众共罚之。事发到官，毋得营救。