苎，每四五年一种，种须八九月去旧根，取当年旁生枝为佳。久不更种，到老根生白蚁伤之。种法，先锄地作沟，用污泥培壅，每沟约疏五六尺，或一尺。五月刈者名头苎，七月刈者名二苎，九月刈者名三苎。如茂盛，亦不须待至此月。及其未生旁枝，未生花，未遭狂风，可也。若过时而生旁枝，则苎皮不长；生花则老，而皮粘于骨，不可剥；遭大风吹折倒，皮亦有断痕而不佳矣。凡将刈，先以杖击去叶，然后刈之。落叶既归于根，久而邑烂，到地亦肥。刈后乘其未燥，以水沃之。剥重皮沤水中，一时取起，以铁刀戛去粗皮，阴干；若晒干，则硬脆不堪绩矣。雨后刈者，尤润而佳。忧去时以一面着刀，以指按粗皮于刀上，而抽取之。每一刈后，制苎稍暇，须灌粪一度，又以污泥覆之，则茂而收，刈可以及时。大率织布柔和，以头苎为上，二苎亦润籍，
而便于绩者耳，三苎尤劣。
五金之矿，生于山川重复高峰峻岭之间。其发之初，唯于顽石中隐见矿脉，微如毫发。有识矿者得之凿取，当识其矿色样不同，精粗亦异。矿中得银，多少不定，或一箩重二十五斤，得银多至三二两，少或三四钱。矿脉深浅不可测，有地方发而遽绝者，有深入数丈而绝者，有甚微，久而方阔者，有矿脉中绝，凿取不已，复见兴盛者。此名为过壁。有方采于此，忽然不见，而复发于寻丈之间者，谓之虾蟆跳。大率坑匠采矿，如虫蠹木，或深数丈，或数十丈，或深数百丈，随其浅深，断绝方止。旧取矿，携尖铁及铁椎，竭力击之，凡数十下，仅得一片。今不用铁椎，惟烧爆得矿。矿石不拘多少，采入碓坊，春碓极细，是谓矿末。次以大桶盛水，投矿末于其中，搅数百次，谓之搅粘。凡桶中之粘分三等，浮于面者谓之细粘，桶中者谓之梅沙，沉于底者谓之粗矿肉。若细粘与梅沙，用尖底淘盆，浮于淘池中，且淘且汰，泛扬去粗，留取其精英者。其粗矿肉，则用一木盆如小舟然，淘汰亦如前法。大率欲淘去石末，存其真矿，以桶盛贮，璀璨星星可观，是谓矿肉。次用米糊披拌，团如拳大，排于炭上，更以炭一尺许覆之。自旦发火，至申时住火，候冷，名窖团。次用〈火平〉银炉炽炭，投铅于炉中，
候化，即投窖团入炉，用轮鼓扇不停手。盖铅性能收银，尽归炉底，独留渣滓浮于面。凡数次，开炉爬出炽火，掠出炉面渣滓。烹炼既热，良久以水灭火，则银铅为一，是为铅驼。次就地用上等炉灰，
视铅驼大小，作一浅灰窠，置铅驼于灰窠内，用炭围叠侧，扇不住手。初铅银混化，泓然于炭窠之内，望泓面有烟云之气，
（“望泓面有烟云之气”，“面”字原作“而”，据清墨海金壶本改。）飞走不定，久之稍散，则雪花腾涌，雪花既尽，湛然澄澈。又少顷，其色自一边先变浑色，是谓窠翻。
（乃铅熟之名。）烟云雪花，乃铅气未尽之状。铅性畏灰，故用灰以捕铅。（“故用灰以捕铅”，“捕”字原作“补”，据清墨海金壶本改。）
铅既入灰，唯银独存。自辰至午，方见尽银。铅入于灰坯，乃生药中密佗僧也。
青瓷初出于刘田，去县六十里。次则有金村窑，与刘田相去五里余。外则白雁、梧桐、安仁、安福、禄绕等处皆有之。然泥油精细，模范端巧，俱不若刘田。泥则取于窑之近地，其他处皆不及。油则取诸山中，蓄木叶烧炼成灰，并白石末澄取细者，合而为油。大率取泥贵细，合油贵精。匠作先以钧运成器，或模范成形。候泥干，则蘸油涂饰，用泥筒盛之。置诸窑内，端正排定，以柴筱日夜烧变。候火色红焰无烟，即以泥封闭火门，火气绝而后启。凡绿豆色莹净无瑕者为上，生菜色者次之。然上等价高，皆珍贵转货他处，县官未尝见也。
韶粉，元出韶州，故名韶粉。龙泉得其制造之法，以铅镕成水，用铁盘一面，以铁杓致铅水入盘，成薄片子。用木作长柜，柜中仍置缸三只，于柜下掘土，作小大坎，日夜用慢火熏蒸。缸内各盛醋，醋面上用木柜，叠铅饼，仍用竹笠盖之。缸外四畔用稻糠封闭，恐其气泄也。旬日一次开视，其铅面成花，即取出敲落，未成花者，依旧入缸添醋，如前法。其敲落花，入水浸数日，用绢袋滤过其滓，取细者别入一桶，再取水浸。每桶入盐泡水并焰硝泡汤，候粉坠归桶底，即去清水。凡如此者三，然后用砖结成焙，焙上用木匣盛粉，焙下用慢火薰炙，约旬日后即干。擘开，细腻光滑为上。其绢袋内所留粗滓，即以酸醋入焰硝白矾泥矾盐等，炒成黄丹。
采铜法，先用大片柴，不计段数，装叠有矿之地，发火烧一夜，令矿脉酥脆。次日火气稍歇，作匠方可入身，动锤尖采打。凡一人一日之力，可得矿二十斤，或二十四五斤。每三十余斤，为一小箩。虽矿之出铜多少不等，大率一箩可得铜一斤。每秤铜一料，用矿二百五十箩，炭七百担，柴一千七百段，雇工八百余。
用柴炭装叠，烧两次，共六日六夜。烈火亘天，夜则山牕如昼。铜在矿中，既经烈火，皆成茱萸头，出于矿面。火愈炽，则溶液成驼。候冷，以铁锤击碎，入大旋风炉内，连烹三日三夜，方见成铜，名曰生烹。有生烹亏铜者，必碓磨为末，淘去粗浊，留精英，团成大块，再用前项烈火，名曰烧窖。次将块椎碎，连烧五火，计七日七夜，又依前动大旋风炉，连烹一昼夜，是谓成鈲。
（音朝。）
鈲者，粗浊既出，渐见铜体矣。次将鈲椎碎，用柴炭连烧八日八夜，依前再入大旋风炉，连烹两日夜，方见生铜。次将生铜椎碎，依前入风炉〈火平〉炼，如〈火平〉银之法。以铅为母，除滓灰浮于面外，尽铜入炉底如水，即于炉前逼近炉口铺细砂，以木印雕字，作“处州某处铜”，印于砂上。旋以砂壅印，刺铜汁入砂匣，即是铜砖，上各有印文。每岁解发赴梓亭寨前，再以铜入炉〈火平〉炼成水，不留纤毫滓杂，以泥裹铁杓，杓铜入铜铸模匣中，每片各有锋窠，如京销面，是谓十分净铜。发纳饶州、永平监应副鼓铸。大率〈火平〉铜所费不赀，坑户乐于采银，而惮于采铜。铜矿色样甚多，〈火平〉炼火次亦各有数。有以矿石径烧成铜者，亦有碓磨为末，如银矿烧窖者。得铜之难，数倍于银。呜呼！镕销钱宝为铜器者，得无愧乎！
香蕈，惟深山至阴之处有之。其法，用干心木、橄榄木，名曰蕈樼。先就深山下砍倒仆地，用斧班驳锉木皮上，候淹湿，经二年，始间生。至第三年，蕈乃遍出。每经立春后，地气发泄，雷雨震动，则交出木上，始采取。以竹蔑穿挂，焙干。至秋冬之交，再用工遍木敲击。其蕈间出，名曰惊蕈，惟经雨则出多，所制亦如春法，但不若春蕈之厚耳。大率厚而小者，香味俱胜。又有一种，适当清明向日处间出小蕈，就木上自干，名曰日蕈。此蕈尤佳，但不可多得。今春蕈用日晒干，谓之日蕈，香味亦佳。