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第41章

○八月剝棗
棗果名樹似棘而為大木堅韌理細其色外黃中赤小枝多刺生葉遲於他樹似榆葉而光滑一枝五七葉開小白花結實大如指生青熟紅纍纍盈枝甘美可食爾雅釋木所載有棗壺棗邊要棗櫅白棗樲酸棗楊徹齊棗遵羊棗洗大棗煮填棗蹶泄苦棗晳無實棗還味棯棗凡十一種而棗為總名棗為處處皆有之果味甘色赤白者今未見亦鮮有苦者酸棗為棘羊棗俗名軟棗有棗名而不似棗大棗名洗郭注言出河東郡猗氏縣大如雞卵河東今之山西猗氏縣隸蒲州府棗大者長近二寸謂大如雞卵亦近似之羣芳譜云棗一名木蜜王氏農書云棗南北皆有然南棗堅燥不如北棗肥美生於青齊晉絳者尤佳齊民要術云旱澇之地不任稼穡者種棗則任矣清益錄云百益一損者棗故醫氏目為百益紅說文云朿木芒也埤雅云大曰棗小曰棘棗性高故重朿棘性低故並朿棗棘皆有朿故字皆從朿禮曲禮云婦人之贄椇榛脯脩棗栗儀禮士昏禮云婦摯舅用棗栗左傳云女贄不過榛栗棗脩皆以棗為實也王氏言棗之佳者生於晉絳而今燕郡亦多出棗商賈販之為貨果之上品也
○十月穫稻
稻嘉穀秔也見鴇羽
○七月食瓜
說文云瓜í也象形蓋言瓜字篆文象瓜實在鬚蔓間之形李氏本草云瓜類不同其用有二供果者為果瓜甜瓜西瓜是也供菜者為菜瓜胡瓜越瓜是也在木曰果在地曰í大曰瓜小曰瓞其子曰■〈兼瓜〉其肉曰瓤其跗曰環謂脫花處也其蒂曰疐謂繫蔓處也禮記天子削瓜及瓜祭皆指果瓜也夫果瓜亦有三一曰甜瓜又名甘瓜俗名香瓜一曰西瓜又名寒瓜有與西瓜同類而瓤不甚甘曰打瓜肉不堪食其子為果中佳品巿貨瓜仁皆打瓜子也神農本經所載瓜蒂乃甜瓜之蒂西瓜源出西域入中夏較晚元人吳瑞云契丹破回紇得此種本草言胡嶠征回紇得此種歸是西瓜自五代時始入中國雖陶氏本草瓜蒂注有寒瓜甚大之語彼時中國西瓜尚未徧有則陶氏以前未有西瓜可知此詩所言之瓜為甜瓜非西瓜也蓋甜瓜三月下種葉圓似瓠而小蔓延依地五月開小黃花結實大小不勻生苦蒂黏於蔓熟甘香則蒂自落有圓有長有首長末銳脫花處帶鼻或凹稜四五稜者形既不一有色青色白色黃色黑或黑白青黃相間色亦不一五六月際可食西瓜之熟較甜瓜略晚夏小正言五月乃瓜較今甜瓜之熟又微早何至七月始食之如以豳風為周正夏之七月即周之五月不惟七月流火見於本章如四月維夏六月徂暑他章亦然則此七月非五月明矣詳繹詩義上六句似養老者下六句似養壯者上六句以六月發端下六句以七月發端可見也然則所食之瓜或是菜瓜廣雅所言龍蹄獸掌羊駁兔頭桂髓蜜筩小青大斑八名皆是果瓜今俗所見瓜之為蔬者有黃瓜絲瓜苦瓜冬瓜倭瓜五種可食之時亦多在七月此人人習讀而不曾致疑者月令孟夏之月王瓜生乃今之赤苞入藥用非蔬類
○八月斷壺
毛傳云壺瓠也孔疏云以瓠與食瓜連文則是可食之物故知壺為瓠謂甘瓠可食就蔓斷取而食之夫古者瓠匏通稱八月瓠成質堅蓋斷之為器非食之
○九月叔苴
毛傳云苴麻子也孔疏云苴麻之有實者蓋麻分雌雄有子為雌麻名苴不結子者為雄麻名枲言苴是叔麻子也
○采荼薪樗
毛傳云樗惡木也陸疏云樗樹及皮皆似漆青色葉臭蓋荼為苦菜樗為臭椿荼非甘滑之蔬樗為不材之木故農夫於荼則采之於樗則薪之
○黍稷重穋禾麻菽麥
毛傳云後熟曰重先熟曰穋蓋禾之熟有早晚故先後之名分也黍稷菽麥皆穀名
○晝爾于茅
茅野草荻屬見野有死麕
○獻羔祭韭
說文云韭菜也一種而久生者也故謂之韭象形在一之上一地也夏小正云正月囿有見韭禮曲禮云韭曰豐本王制云庶人春薦韭內則云豚春用韭儀禮聘禮云韭葅是韭為祭祀之豆實又為日用之常蔬也埤雅云韭之美在黃今俗於冬月用草糞培韭根令深厚溫暖韭生黃芽貨以為珍俗名韭黃漢書龔遂傳遂治渤海勸民種一畦韭南史周彥倫傳文惠太子問彥倫曰菜食何味最勝對曰春初早韭秋末晚菘是嫩韭為嘉蔬老則辛葷不堪食也韭有園韭山韭之別園韭可種葉似薤而肥大高盈尺六月出莖開小白花尖瓣六出攢簇成叢結子色黑暗似葱子山韭莖葉與園韭略同花作淡紫色爾雅釋草言蒮山韭即此也羣芳譜又有水韭生水中五六月堪食不葷而脆關左未見此種也